martes, 19 de noviembre de 2013

HOTEL SAN ROQUE (BALMASEDA)

Balmaseda es un desierto gastronómico, aunque si alguien me puede desmentir con un ejemplo se lo agradecería, desde la desaparición hace unos 10 años del Avellaneda, es difícil encontrar un buen menú del día. Por eso se agradece la existencia del restaurante del Hotel San Roque, en un extremo del pueblo, ocupando un antiguo monasterio se encuentra el San Roque. Dispone un precioso comedor donde degustar el menú ejecutivo por 16 e más IVA, un sitio ideal para una comida de trabajo. El menú es corto en cuanto a variedad pero suficiente. De entrante una ensalada de bacalao templado con pil pil y mayonesa de píquillos que sólo por ella justificaba la comida, un primer plato a elegir entre dos ( opte por un cocido montañés correcto) y de segundo merluza en salsa., muy buena. De postre cuajada, bueno es un decir, porque no era de leche de oveja sino vaca, con lo que se quedaba en "postre láctico" y gracias.






lunes, 18 de noviembre de 2013

TOKI ALAI ( MUNGIA)

En el barrio Belako de Mungia, junto a la carretera de Gernika encontramos el Bar Toki  Alai,  un pequeño cartel anunciando "menú del día" y los coche aparcados fuera me animaron a entrar. A entrar en el túnel del tiempo. Un local que parece no haber cambiado en los últimos 30 o 40 años y una cocina a juego, comedor espartano, un trozo de pan sobre cada plato, un mantel y servilleta de papel ( del malo).... El tema no prometía mucho, hasta que llego la camarera con una fuente alubias con chorizo, otra de sopa de cocido y una bandeja de lechuga con cebolla. La misma fórmula que se puede ver en otros locales de la Euskadi profunda como el GELTOKI de Zestoa, Taberna Zarra de Aulestia o Remigio de Amurrio: dos primeros, una ensalada para acompañar el segundo y después uno o como mucho dos platos a elegir. En este caso la camarera medio disculpándose ( no se sí le intimido verme con corbata) me dijo " de segundo hay conejo en salsa o lengua con tomate, pero si quieres  hago unos huevos con jamón", cuando me trajo el conejo me dijo " si te  gusta te traigo más y si no me dices y te saco otra cosa". Por el tamaño de las tajadas el conejo debía ser gigante, la carne era consistente pero tierna. El ambiente casero me ánimo a atacar con las manos, cuando me acababa de chupar el  último de mis diez dedos apareció la camarera que viendo el plato sonrió y me dijo ¿te pongo más?. Después de los tres primeros y el conejo me pareció excesivo repetir. El menú, el viaje al pasado y el trato casero, todo por 9,50.



viernes, 15 de noviembre de 2013

COMPRANDO POR EUSKADI

Los Blogs como cualquier ser vivo nacen, crecen y mueren.... algunos hasta se reproducen, afortunadamente este es el caso, nace www.comprandoporeuskadi@blogspot.com, un hijillo o si se me permite la pedantería un spin-off de www.comiendoporeuskadi@blogspot.com. 
Nace con la intención de destacar todos aquellos productos o empresas que en el ámbito agroalimentario vasco hacen cosas que a mi modo de ver aportan algo positivo, ya sea por resultar productos novedosos o poco conocidos, ya sea porque aunque conocidos merece la pena destacar la calidad de los mismos. Aquí cabrán desde un pequeño productor artesano de queso de oveja del valle de Lastur, a una gran superficie que incorpora productos o servicios que puedan resultar interesantes a quien lea este blog. Desde un carnicero de Azpeitia que hace una chistorra diferente al pequeño puesto de la cofradía de Mundaka donde  de puede comprar el pescado casi vivo.
En el nuevo Blog como en su AITA no hay sitio para las críticas. Hay muchas cosas que no me gustan y posiblemente una crítica constructiva les ayudaría a mejorar. Pero no me siento capacitado para criticar  ni tengo ganas de mencionar al que no se lo merece.
Espero que este blog os de alguna pista para tener una alimentación más sana, agradable y si es posible, económica.

domingo, 10 de noviembre de 2013

ARGAETXE ( BARAKALDO)

En BARAKALDO, apenas a unos cientos de metros de Megapark podemos disfrutar de una comida en plena naturaleza en el restaurante ARGAETXE. 
Entre semana tiene menú del día y todos los días cuenta con tres menús especiales pensados para celebraciones y comidas de grupos. Cocina clásica y sin complicaciones lo que unida a una materia prima de primera calidad nos garantiza el éxito en cualquier celebración. El personal muy atento y si además acompaña el tiempo se puede disfruta de una sobremesa en la terraza y el jardín que rodea al restaurante.
Las fotos corresponden al menú ARGAETXE.
RESTAURANTE ARGAETXE Zabalenkanpa 68 

(subida monte argalario)
barakaldo
Teléfonos. 944 97 17 87
www.restauranteargaetxe.es









viernes, 1 de noviembre de 2013

IARRITU SAGARDOTEGIA

Me voy a apartar un poco del objetivo de este blog que son los menús del día, pero no puedo dejar de recomendar el menú de sidrería que deguste en IARRITU SAGARDOTEGIA.
En Amurrio, en el barrio de Lezama, Iarritu es un caserío del siglo XVIII rodeado de bosques de pinos y Robles. El lugar esta muy apartado pero merece la pena. El menú de sidrería es el convencional: tortilla de bacalao, bacalao con pimientos, Chuleton y queso con membrillo y nueces. Las cantidades no son excesivas, pero por lo que destaca es por una carne excepcional, hacia mucho que no comía una chuleta tan jugosa, tierna y sabrosa, la sirven con unos pimientos rojos buenísimos y ahora que recuerdo sin las las habituales patatas fritas, aunque la verdad es que la carne estaba tan buena que no las echamos de menos.
El menú con sidra es 28 euros, las fotos corresponden a tres menús.