viernes, 30 de mayo de 2014

SORAN ETXEA ( LEINTZ GATZAGA)

Aunque ya he hablado de este restaurante en otra ocasión, la verdad es que se merece un recordatorio. Soran Etxea ofrece, en mi opinión, los mejores menús del día de toda Euskadi, hablo de menús porque tiene tres opciones, esta vez compart con unos amigos el más económico, 15 euros más bebida, comimos con agua y tomamos café por lo que al final nos salió por 19 euros. Un sitio para ir a comer en compañía, disfrutar del precioso comedor y de la charla con la propietaria y por supuesto de una comida en la que sobresale la calidad pero también la cantidad. Comí ensalada mixta, cogote de merluza ( inmenso) y el goxua especial de la casa ( si no lo encuentra en el menú pregunte por el).


jueves, 29 de mayo de 2014

MAULANDA MERENDERUE ( ESKORIATZA)

A los pies del puerto de Gatzaga, muy cerca del núcleo amurallado de Leintz Gatzaga ( impresionante el menú de Soran Etxea) encontramos en la muga de Eskoriatza un local  sin muchas pretensiones - el nombre de MERENDERUE ya dice mucho-, pero con un menú más que dignó y con una relación calidad-precio sobresaliente. El cartel próximo a la carretera no da muchas pistas "MENÚ 10 e" pero cuando entre el olor de las tartas caseras horneandose me empezó a animar, dentro me esperaba un comedor pequeño, nuevo y con una decoracion que conserva el aspecto rústico de la casa, servicio muy agradable y menú variado.  Comí cocido de garbanzos, codornices asadas ( un poco secas) con patatas fritas ( caseras y crujientes) y pastel de ciruela ( muy rico), cortado y sidra por un total de 11 euros. En definitiva, un sitio para comer a gusto por un precio razonable.





sábado, 17 de mayo de 2014

CEBANC ( DONOSTIA)

Euskadi, gastronomía, cultura, educación, formación... son términos que pocas veces van separados y muchas veces van todos unidos. hoy tratare, una vez más, de una escuela de Hostelería, CEBANC, o mejor dicho, de su restaurante http://www.cebanc.com/es/restaurantes
Como todos los restaurantes de este tipo, tiene elementos a mejorar- normal tratándose de una escuela- pero en conjunto los 17 euros pagados por el menú ofrecen una calidad y servicio muy superiores a muchos restaurantes de carta.
El servicio atento, con ganas de aprender, aunque también un poco bisoño. " tenemos un problema" nos suelta el camarero nada más extendernos la carta con el menú, mal comienzo para una comida, aunque nada importante cuando te aclara que " el problema" es que la ensalada de hongos que aparece en el menú la han sustituido por ensalada de txipirones.
Nos sacaron un rollito de hongo como aperitivo, luego pedí lasaña de hongos, merluza asada en caldo de garbanzos y milhojas de cordero con puré de zanahoria y crujiente de queso ( poco crujiente) y surtido de postres. para beber y fuera del menú pedimos una botella de Txakoli que notamos demasiado caliente, se ve que el responsable de sala se rio cuenta porque inmediatamente vino un camarero con una cubierta llena de hielo y además tuvieron el detallazo de no cobrarnos el Txakoli.
el comedor no es muy grande por lo que es necesario reservar con dos o tres días de anticipación.








viernes, 2 de mayo de 2014

TABERNA DE LOS MUNDOS ( BILBAO)

El tiempo pasa y lo que hace treinta años era una novedad acaba convirtiéndose en un clásico, este es el caso de La Taberna de los Mundos, dispone de dos locales en Bilbao y uno más en Vitoria y la oferta gastronómica nos la podemos imaginar por el nombre del local. Tiene menú entre semana y carta los días festivos, pero yo destacaría lo que se sirve en el bar, picoteó variado, desde tablas de ibéricos hasta nachos con queso y una oferta de bocadillos para todos los gustos, buen sitio para un picoteo a cualquier hora y un lugar ideal para demostrar a los más pequeños que la comida rápida no tiene porque ser comida basura. www.delosmundos.com

A NOSA TERRA ( BARAKALDO)

La pulpería A Nosa Terra es un clásico de BARAKALDO y se mantiene prácticamente igual que hace veinte o treinta años, Los mismos bancos corridos, la misma oferta gastronómica, sólo vi diferente que ya no te sirven el Riveiro en jarras de mimbre, supongo que por una cuestión de higiene.
La cocina es clásica y se resume en todo lo que se pueda cocer en una olla : pulpo, lacón, chorizo, oreja ... y la única duda es ¿con cachelos o sin cachelos?. los caclelos son unos trozos de patata cocida( gallega por supuesto) que tanto en la cazuela como después en el plato suelen acomodar al pulpo y el lacón.
Una oferta gastronómica sencilla y sin pretensiones, productos de calidad y bien aliñados que regados con unas tazas de Ribeiro nos proporcionaron una merienda-cena diferente y a un precio asequible.
A Nosa Terra está en Landaburu 15 cerca de la plaza Bideonera y a cinco minutos del metro.