tag:blogger.com,1999:blog-11034191663234863672024-03-17T20:00:29.947-07:00 COMIENDO POR EUSKADIJOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.comBlogger406125tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-88714702009149798902023-11-25T15:59:00.000-08:002023-11-25T15:59:11.821-08:00CASA ROUCO ( BARAKALDO)<p></p><p><span style="color: black; font-size: 13.5pt;"> Mucho trabajo y cariño,
coger un bar de barrio y ponerte a cocinar las especialidades típicas de
Galicia, dejar que corra la voz y a triunfar.<o:p></o:p></span></p>
<p style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-thickness: initial; widows: 2; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 13.5pt;">No hay mucho que contar, un
bar, cuatro mesas y una carta plastificada con lo típico de una tasca gallega;
el pulpo, lacón , zorza, oreja, callos, cachelos.... todo en raciones enteras o
medias. <o:p></o:p></span></p>
<p style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-thickness: initial; widows: 2; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 13.5pt;">Para mojar ribeiro que te
sirven en la típica jarra de loza ¿grande o pequeña?te preguntaran. ¿mejor grande,
no? esa es la respuesta correcta. Junto a la jarra unas cuncas, las típicas
tazas gallegas para beber el ribeiro, no sé por qué pero sabe mejor en cunca,
la primera taza la coges con cuidad con dos dedos, cuando vas por la cuarta,
para que no se te resbale mejor la coges por el borde aunque metas el
dedo gordo en el caldo.<o:p></o:p></span></p>
<p style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-thickness: initial; widows: 2; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 13.5pt;">Comí pulpo a feira, perfecto,
ni duro ni demasiado blando. Lacon, con sabor a jamón curado, lógico tratándose
de la paletilla del cerdo, pero sabor que se echa de menos en muchos casos en
que parece que te sirven jamon york espolvoreado de pimentón. Unas croquetas
para rematarla faena, generosas en tamaño, jugosas y con sabor.<o:p></o:p></span></p>
<p style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-thickness: initial; widows: 2; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 13.5pt;">Ya por curiosidad, me tome un
licor de café, más que nada para comprobar si estaba al nivel del resto de la
comida, lo estaba.<o:p></o:p></span></p>
<p style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-thickness: initial; widows: 2; word-spacing: 0px;"><span style="color: black; font-size: 13.5pt;">Me quede con ganas de probar la
empanada, pero ya tengo una excusa para volver.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMP0VFW9ATJ5QXnmBwt9dvY4qmLiFrhMBpcAggbif-QqQqshKPytnCUR7ygEqU3EuxkicV7iCgeLVgoYEj_t6rOa-GkecqC5m8rSlD4x0sOqfdBUjZyleCnEnZbms-XccKCJgWwPToiR-5d_i7hK1bcXT0Wc3yehc0Y5X8pv2sELCOW8-G5Vr-R9aSebA/s3780/rouco%202.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3780" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMP0VFW9ATJ5QXnmBwt9dvY4qmLiFrhMBpcAggbif-QqQqshKPytnCUR7ygEqU3EuxkicV7iCgeLVgoYEj_t6rOa-GkecqC5m8rSlD4x0sOqfdBUjZyleCnEnZbms-XccKCJgWwPToiR-5d_i7hK1bcXT0Wc3yehc0Y5X8pv2sELCOW8-G5Vr-R9aSebA/w512-h640/rouco%202.JPG" width="512" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD2LDCnm5i3Tz1d-S_SMtAZGBNdCy2DYZOMxOjmXHXJQKGh_oI_xdyHOFZSFBbCfiAD4CB1KpOqMQPr4yy3MYA_t8bP6J1fogeAHEc9FG9-rmcNzVQuu76WDlRDqdPuqv5jlszsSdOqJ_GkNbgx5nvqwiDFpexkknRhkZo5ZGdFq0ZfZuOMyXWeDwjt5U/s4032/rouco%201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD2LDCnm5i3Tz1d-S_SMtAZGBNdCy2DYZOMxOjmXHXJQKGh_oI_xdyHOFZSFBbCfiAD4CB1KpOqMQPr4yy3MYA_t8bP6J1fogeAHEc9FG9-rmcNzVQuu76WDlRDqdPuqv5jlszsSdOqJ_GkNbgx5nvqwiDFpexkknRhkZo5ZGdFq0ZfZuOMyXWeDwjt5U/w480-h640/rouco%201.jpg" width="480" /></a></div><br /><o:p></o:p><p></p><br /><p></p>JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com0Letxezar Kalea, 24, 48901 Barakaldo, Bizkaia, España43.3011838 -2.990653714.990949963821151 -38.1469037 71.611417636178842 32.1655963tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-81873672105392401922023-06-29T07:04:00.000-07:002023-06-29T07:05:03.505-07:00TEIKE ( BALMASEDA)Llevaba mucho tiempo sin poner restaurantes nuevos, pero este merece la pena y como el fin de este blog es agradecer/ reconocer el buen trabajo de un restaursnte pues aquí está mi crónica del TEIKE.<div>Hacia muchos años que no comía en Balmaseda y la verdad es que a cambiado a mejor , Todavía recuerdo el desaparecido Avellaneda en la parte alta del pueblo pero lo compensan de sobra los locales abiertos en la calle más próxima al río.</div><div>El Teike es un local con una decoración moderna en la que prima la madera y los colores claros Respecto a la acústica, no se si serán los techos altos pero pese a estar lleno y tener música de fondo, el ambiente era muy tranquilo. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiIROCUQ2d3iUOKjm_NHSE6x1hP5FFxQPfRYRUGeZaulhkDtxziBd3J1QpJUCn9n2quha4dC6PvldsrQareFT1_bM-Hp3WySb4siAvjcL0soMhCf7DM5AKSsmS-UzNzMWprcjwOddesgnsRq2v8c3N7UuzIB51ni5K2a7Ys13zhppzTuumIbDnKDJGdLdQ" width="400">
</a>
</div></div><div>Entrando en harina, el menú era muy variado, con la base de un menú semanal de 17 euros cada día cambian un primero y un segundo.</div><div> La verdad es que resultaba complicado decidirse pero al final me tire por lo tradicional: ensalada rusa con pulpo, hongo pinicola confitado con parientes, mollejas y yema y para rematar helado de dulce de leche y turrón. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div></div><div>En el primer plato esperaba que el pulpo estuviera integrado en la ensaladilla pero estaba sobre la misma, lo que en nada desmerece el plato, lo que si estaban integrados era el resto de ingredientes, una textura untuosa ( termino copiado de Pepe el de Masterchef) y un sabor muy equilibrado.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><br></div><div>De segundo un plato que perfectamente podía estar en la carta de un restaurante de postín, hongos y mollejas no se encuentran en un menú del día aunque sea de 17 euros.</div><div>Como se puede ver en la foto las láminas de hongo y las mollejas son perfectamente reconocibles, parece un dato menor, pero en más de una y dos ocasiones me he encontrado revueltos de hongos en que las setas son una masa viscosa( tal vez para evitar que el comensal aprecie abitajtes indeseados dentro del hongo.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><br></div><div>Creo que en la foto se puede apreciar que el hongo está cocinado pero mantenendo una textura firme, esto mezclado con la yema, las mollejas ( sonrosadas en su interior y las patatas ( fritas por fuera y cremosos por dentro ) hacen un plato redondo en que ninguno de los ingredientes desentona.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><br><div><div>De postre helado de dulce de leche y helado de turrón, no se si caseros pero con un sabor totalmente reconocible.</div></div></div><div>Respecto al personal un trato agradable y profesional, superior a muchos restaurantes de carta.</div><div>Le auguro un gran futuro al Teike y sin conocer cuál es su carta, por lo que he probado del menú no me extrañaría que algún día tenga el reconocimiento de una conocida guía gastronomica.</div><div>Nota: he escrito esta crónica mientras comía por lo que espetó que el lector disculpe algún posible error ortográfico.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div></div><div><br></div><div><br></div>JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-82478748479345924902023-02-20T05:53:00.001-08:002023-02-20T05:53:45.260-08:00ABIAGA ( AMURRIO)Mantel y servilleta de tela de un blanco inmaculado, menú variado, comedor agradable...¿todo por 14 euros?. El servicio es rápido pero antes de que me tomen nota veo pasar muchos platos, la hamburguesa muy buena pinta, las lentejas con morcilla y huevo frito me guiñan el ojo... el rape de racion muy gordito....<div>Me toman nota y echándole fuerza de voluntad optó por lo menos calorías, ensalada mixta y rape.</div><div>No voy a describir lo que comí, las fotos lo dicen todo. Por 14 e una muy buena elección si andas por la zona.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br><br></div><div><br></div>JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-45051052740056756932023-02-02T06:59:00.001-08:002023-02-02T06:59:07.860-08:00EL PORRON ( ZALLA)El bodegón, casa Manolo o mismamente El Porron son nombres que evocan comederos populares, de comida tradicional, abundante y sabrosa, camareras rumbosas y profesionales que en dos minutos te levantan una mesa y te vuelven a poner un servicio completo para cuatro comensales.<div>A los dos minutos de sentarme me cantaron el primer plato, a los tres tenia la bebida y el pan, a los 5 paso otra camarera y me preguntó si estaba servido, a los seis llego el primero, espárragos y antes de ir me canto los segundos, una larga lista que paro cuando yo exclame " oh patas!" y ella asintió con una mirada pícara ¿a que si?. Pues si, después de pedir espárragos cuando podía haber pedido alubias rojas a las patas de cerdo no me pude resistir y la camarera se dio cuenta.</div><div>De los esparragos poco que decir, bueno que iban acompañados por ensalada, medio huevo y una abundante racion de atún en conserva.</div><div>De segundo patas, patas de cerdo claro o como dirian en un local más fino " manitas de cerdo en salsa vizcaina".</div><div>El plato para, literalmente, chuparse los dedos: salsa densa, en principio la vizcaína debe ser básicamente cebolla y pimiento choricero, el justo toque de picante y las patas enteras pero suficientemente cocinadas para que los huesos se separen sin esfuerzo de la carne y si con suerte algo se resistía darle un buen chupeton.</div><div>De postre queso con membrillo, un clásico de todos los restaurantes de menú del día.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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El menú escrito en una pizarrita, en el escaparate y presidiendo el comedor. Como se ve casero,sin florituras. Las cocineras- camareras de mediados del siglo pasado te retrotraen a esa época en que el hombre llegaba a casa después del trabajo y la mujer le esperaba con la comida preparada, de esos tiempos ya no queda casi nada, bueno si, las viudas.<br />
Entrando en materia y dado que<br />
la temperatura exterior era de 6 grados pedí sin remordimientos las dos opciones más energéticas: garbanzos y callos ” gaona”.<br />
De primero garbanzos con yemas, las de los dedos de la cocinera que me trajo un plato demasiado lleno y demasiado caliente. El contenido correcto tirando a bueno, el garbanzo no da para mucha literatura, tiernos y con buen sabor.<br />
Luego vino el segundo, un plato de callos descomunal, un plato admirado por el cocinero David de JORGE y con razón. Los callos son el estómago troceado de la vaca y tienen que estar concienzudamente lavados y cocidos para que pierdan casi todo el sabor pero mantengan una textura firme pero sin resultar chiclosos. Una vez conseguida esta base, lo que aporta el sabor es la salsa, muy lograda, no es una vizcaína pero se le acerca, algo más ligera, con pimientos, tal vez tomate y pimientos y con un perfecto punto de picante de cayena. Un plato que invita a untar hasta dejarlo limpio.<br />
De postre flan casero, nada que ver con los industriales, sencillo y perfecto.<br />
Un cortao y palante, que todavía queda mucho que trabajar y como dice uno de los típicos azulejos que adornaban los bodegones ” Señor dame paciencia, pero dámela urgentemente”.<br />
Esta entrada viene con pregunta ¿cuanto tarde en comer y escribir esto?<br />
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<br /><br />
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<br /><br />
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Goieri, Ordizia, tierra de grandes productos, grandes cocinas y claro,
grandes gourmets. El resultado es un nivel de exigencia muy alto al que
difícilmente sobrevive un mal restaurante.<br />
<br />
<br />
Zubibi es un ejemplo de ellos, por 11 euros mas IVA son capaces de
presentar un menu muy variado, aquí no hay lugar para florituras, platos
tradicionales como los que podrias comer en casa. Pencas ( de acelga) rellenas
de jamon y queso, acelgas con patatas, bonito con tomate, manitas y oreja de
cerdo y como no, estamos en temporada, alubias rojas, que es lo que junto con
algo mas exótico para un menu del dia como la perdiz en salsa es lo que
contituyo mi menu.<br />
<br />
<br />
El camarero me preguto si quería berza con las alubias, le dije que si, por
las piparras no me pregunto, me las trajo directamente y por ultimo me dijo si
quería morcilla. ¿Pregunta trampa?! claro que sí! ¿Porque me lo preguntaría?<br />
<br />
<br />
- ¿si va con morcilla es otro precio? se me ocurrió preguntar.<br />
<br />
<br />
- No, se lo digo porque hoy tenemos morcilla y otros días no.<br />
<br />
<br />
- Ah, (seguía sin entender la pregunta), pues con morcilla claro. Y si
hubiera tenido más cosas mejor.<br />
<br />
<br />
Pero luego me di cuenta que la cuestión tenía su lógica, en Gipuzkoa es
costumbre sacar las alubias viudas (sin sacramentos) y solo algunas veces
incluye un poco de morcilla, normalmente en un platillo aparte. Esta vez no fue
así, en el plato de alubias venia la berza en medio y en el interior la
morcilla. Las alubias, de las mejores que he comido en Gipuzcoa, la típica
alubia de Tolosa, aunque ahora que lo pienso y dado que estamos hablando de
Ordizia, en otro mercado mítico como es el de Gernika a la alubia de Tolosa le
llaman Guerniquesa (grano menudo y negro), mientras la que todos conocemos
como alubia de Gernika (grano más grande y rojizo) le llaman tolosana. Tal
vez por este embrollo, o tal vez no, las alubias del Zubibi aunque eran
menudas y de grano muy negro, tenían un caldo denso y un sabor poco "
vegetal" típico de las alubias de Gernika. El ‘plato era casi vegano,
berza, piparras y alubias, aunque afortunadamente había un trozo de morcilla (de
cebolla eso sí) que le daba la gracia de la que carece la cocina vegana.<br />
<br />
<br />
La que si era vegana era la perdiz que me zampe a continuación, un plato
exótico para un menú de 11 euros, pero que por curiosidad había que
probar. El problema de la caza es que si las cocinas poco queda muy dura y si
la cocinas demasiado queda muy seca. Aquí estaba todo muy equilibrado,
suficientemente hecha para estar tierna pero sin resultar demasiado seca,
aunque no hay que negarlo, la carne de estos bichos es muy magra y es necesario
una buena salsa para poder darle salida, afortunadamente tenía una salsa densa
y de potente sabor que acompañaba perfectamente al bicho.<br />
<br />
<br />
Por poner un pero, el comedor resultaba un poco oscuro, aunque como como
observe la mayoría de los comensales preferían comer en la terraza y el jardín,
tal vez porque tenían a mano una kupela de sidra sin coste extra, que a mí me
supuso 3 euros extra por una botella, 3 euros bien pagados por cierto.<br />
<br />
<br />
En definitiva que por unos 15 euros comí y bebí más que bien, <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8GEMC8S3RGgGLAIsuiambBOCFtUONfZXlD2Yo1xyi31npcNOsk_NhHKraYQz3TR5kbF-ODPzxzXDW-5NWtpbUe_9M2zOBXyxhJvT0SVZSCJLVDDmIPws96uo4wmg_GrUryWKwin5QeSE/s640/blogger-image--2106821507.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8GEMC8S3RGgGLAIsuiambBOCFtUONfZXlD2Yo1xyi31npcNOsk_NhHKraYQz3TR5kbF-ODPzxzXDW-5NWtpbUe_9M2zOBXyxhJvT0SVZSCJLVDDmIPws96uo4wmg_GrUryWKwin5QeSE/s640/blogger-image--2106821507.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC1PhsLT8uD6a0vmJ8FviEZ5hrS1DNj4ssMrBZywQDR-xA-lTWQi16JO0KpP51zCP2KDpM098tDCdITM0kUIWk0K1bbdopMC4_Ln6CdEhMGfM0CnSiGDnvAyeBvvdIvH5ZEGO-M2Cchg0/s640/blogger-image-930438769.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC1PhsLT8uD6a0vmJ8FviEZ5hrS1DNj4ssMrBZywQDR-xA-lTWQi16JO0KpP51zCP2KDpM098tDCdITM0kUIWk0K1bbdopMC4_Ln6CdEhMGfM0CnSiGDnvAyeBvvdIvH5ZEGO-M2Cchg0/s640/blogger-image-930438769.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6FE56uOUOxG5WTS_b-v5LQpZgZT0R_Hc9rQapMBpDp-GnB9Q0GPxf_YyMWQFeSVqEol2g_v0afpjPnfF4QCgSNEUNFkfiZ8VPpbeROcKlakiquuTPaF8h4b05q1cFRhCEBI4iAcITJk4/s640/blogger-image--465075542.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6FE56uOUOxG5WTS_b-v5LQpZgZT0R_Hc9rQapMBpDp-GnB9Q0GPxf_YyMWQFeSVqEol2g_v0afpjPnfF4QCgSNEUNFkfiZ8VPpbeROcKlakiquuTPaF8h4b05q1cFRhCEBI4iAcITJk4/s640/blogger-image--465075542.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNW6T00lpQif0nj7X8y5awbZx-B90d0VygpAtuWNICc6yeo6cBvSwJwxs6jGzPcWsB_ACN97c1GFQkZmSi4Ck7ImHqfmej8noPirPVSVOj5nJe4Dcbd1Z2z4vizfzNz0VDDmDenZ9whsg/s640/blogger-image--936513012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNW6T00lpQif0nj7X8y5awbZx-B90d0VygpAtuWNICc6yeo6cBvSwJwxs6jGzPcWsB_ACN97c1GFQkZmSi4Ck7ImHqfmej8noPirPVSVOj5nJe4Dcbd1Z2z4vizfzNz0VDDmDenZ9whsg/s640/blogger-image--936513012.jpg" /></a></div></div>JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com1Gudarien Etorbidea, 4, 20240 Ordizia, Gipuzkoa, España43.0533296 -2.175547000000051417.531295099999998 -43.484141000000051 68.5753641 39.133046999999948tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-80779309523850467742021-06-03T12:22:00.001-07:002021-12-16T13:37:29.023-08:00GARENA (DIMA) ESTRELLA MICHELIN 2021<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgirW9b0KViKFxu1WWc_g6j4YxcaxkYD7szvrX6HOX66cTON2t6IW-Gida6G4JGM3jffEk0me7ru3yTi29KPiEvM3Kcxu4g3t1G2g3RziS82D7zxJWH9atkTXpiY9ixWxwKYnOj7nDqCU/s1600/1620326101672736-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgirW9b0KViKFxu1WWc_g6j4YxcaxkYD7szvrX6HOX66cTON2t6IW-Gida6G4JGM3jffEk0me7ru3yTi29KPiEvM3Kcxu4g3t1G2g3RziS82D7zxJWH9atkTXpiY9ixWxwKYnOj7nDqCU/w640-h640/1620326101672736-0.png" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 13.5pt; line-height: 107%;">Me
habían dicho que se comía bien pero no sabía mucho más del restaurante Ganene,
así que como estaba cerca, mire la dirección en Internet, vi que estaba abierto
y deje que el GPS me llevara, a medida que se empinada la carretera y se
convertía en una pista, empecé a dudar si estaría abierto entre semana. Hay
restaurantes rurales (muchas veces agroturismos) que sólo tienen clientela los días
festivos, pero no era tal, rodeado por viñedos de txakoli, con unas
espectaculares vistas al Gorbea se erigía el caserío Axpe Berrío y dentro el
restaurante Ganene.</span><o:p></o:p></p>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFodQfEfYkYk0uWV6GxVvF3ZfrrrsvtarWh0o9Tnc1RujYlfKkgUrJzRwXVOFsM9mYgPKGKr4i6B-gQFGcm_o8aQbnmsKAIkbYo5JEdDIpEutOeyjA2bd-xRdtLHqQaIx-sP3xXKn_xck/s1600/1620326098160792-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFodQfEfYkYk0uWV6GxVvF3ZfrrrsvtarWh0o9Tnc1RujYlfKkgUrJzRwXVOFsM9mYgPKGKr4i6B-gQFGcm_o8aQbnmsKAIkbYo5JEdDIpEutOeyjA2bd-xRdtLHqQaIx-sP3xXKn_xck/w640-h640/1620326098160792-1.png" width="640" /></a></div><div><br /></div><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Para abrir boca peritivo crujiente
de foie y pera, para comer con los dedos, lo tenía todo, muy bonito visualmente
y con el contraste de textura y sabores galleta, foie y gelatina, como me dijo
lo comí con los dedos y como no me dijo lo comí de un bocado. Seguido un poco aceite
de oliva (aove como dicen los cursis) de su propia cosecha, muy rico, aunque el
pan que me pusieron para untar estaba bastante correoso.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">De primero cogollos
a la brasa, teniendo en cuenta que no me gustan los cogollos (los pedí por
curiosidad) estaban bastante buenos.</span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Carrilleras de
betizu (raza vasca de vacuno), potente sabor y contenido, la carne se deshacía,
la pieza era todo carne sin la gelatina característica (a mí no me importa) que
se encuentra cuando las carrilleras la cortan en lonchas, afortunadamente me
trajeron un pan diferente para este plato por lo que pude dar buena cuenta de
la salsa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Cuando la camarera
me dijo los postres y escuche “helado de ortiga con espuma de no sé qué y aire
de …” lo tuve claro “ese ese, que si no lo como aquí no lo voy a comer en
ningún sitio”.<o:p></o:p></span></p>
<div><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">El menú salió por
32 euros, que teniendo en cuenta lo que comí y la parafernalia propia de un
restaurante fino está muy bien.</span> </div><div><br /></div><div>Supongo que ahora que ha recibido su primera estrella michelin ya no tendran ese menu de 32 y seguramente tendra lista de espera. </div><div><br /></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzjCyI-jJliyGMYehZ3ohTxM9Kiy0cLRuwoXRLnJEzBsWXAjKx_ePs87zH16MK__iLewblv_7LyGlKIpgxCCW2Lcj89_0Qodq1EBhICTHDSK3-wdfovB5E0rF6UZQ3trfQ5eVPtTOjakI/s1600/1620326091759776-3.png" width="400" />
</a>
</div>
<br />
</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOvPhIRLW9OOcxhGjTfN25zGFR-Ge1gWaGzhtMVl9azakU-bu3cOl1aUNBHlHttw_iLAHibyjXBxC48AeH-PGODPRbwBQMsY2pRfw2Bewqwaw_NI7LDKiNQkt_8Dwvf9fWnu2gw4WS0LM/s1600/1622748146888571-2.png" width="400" />
</a>
</div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWvh1UMaoy3ZrQKMCLNcqNJBudHLbiQS1NZhiypXWbidm7X0s5niHjRA68UfV9Vl1uwQQYi6mQRFOsHwU66O6U6JAHkYFG48XppueD9Xv-ZArW_bI6CCo5Tn_b9yfuMPz7vs28BFaZgRo/s1600/1622748144010895-3.png" width="400" />
</a>
</div><br /></div>
</div>JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-49311098434333957382021-06-03T11:33:00.001-07:002021-06-03T11:33:36.537-07:00AZURMENDI ( DIMA)<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">No hay nada que una
más a los vascos que una buena mesa y para ello hay restaurantes de todo tipo,
unos de los más peculiares son los que sólo abran los fines de semana, sitios
siempre enclavados en zonas rurales, en los que degustar platos tradicionales. Uno
de ellos es el Azurmendi de Dima, diría que solo por ver el barrio rural donde
está enclavado merece la visita, pero tampoco hay que exagerar. Fuimos tres
amigos atraídos por el menú alubiada, 16 euros que incluye alubias, guindillas,
tropiezos (costilla y chorizo), berza, vino corriente y postre casero.</span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">El comedor está en
un primer piso al que se accede por una escalera de piedra (abstenerse personas
con problemas de movilidad), un mirador ideal para tomar hacer la sobremesa y
un comedor con decoración espartana, sillas metálicas como de escuela antigua y
mesas con manteles de cuadros. El servicio es súper rápido, tratándose de una
alubiada en la que todo está preparado, es comprensible que el servicio sea rápido,
pero no siempre ocurre así. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Cuando nos sacaron
la fuente de alubias y los tropiezos nos quedamos un poco serios, parecían
pocas alubias para tres y echamos en falta la morcilla y el chorizo. Pero
cuando empezamos a comer nos resultó más que suficiente, aun así, cuando
estábamos terminando la camarera nos ofreció repetir de lo que quisiéramos,
pero rechazamos el ofrecimiento. Todo lo que comimos estaba muy bueno y frente
a la impresión inicial creo que es mejor que te saquen una cantidad justa y te
ofrezcan repetir en lugar de dejar la mesa llena de comida. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Por poner un, pero,
la berza demasiado echa, como consejo, aunque da más trabajo recomiendo ponerla
frita con unos ajos, conserva una textura más crujiente y un color más vivo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Lo del " vino corriente"
tal como lo ponía en la carta demuestra la autenticidad y falta de malicia del
sitio, o tal vez lo contrario porque en su lugar elegimos un Ramón Bilbao que
hizo subir hasta 24 euro la cuenta.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">Por lo que vi en la
carta y pude observar en las mesas próxima, el resto de los platos son de la
gastronomía tradicional vasca, abundantes y sin florituras.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 13.5pt;">En definitiva una
experiencia diferente en un lugar, tanto el jatetxe ( casa de comidas) como el
barrio, muy autentico. <o:p></o:p></span></p><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLp9MfEChvrc5hggddnBeDpF3vqHgxtjDo6vVfWRFB23WSa2LzuSNjSIncjwhts39jKwhnhb273ymrmU7lQyRJ2mhgX56c9KlMisyVxk75CH_yHLMIsnuYKBnKqiN2Om9Ux0ZKbZ0vtnk/s1600/1619977564985748-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLp9MfEChvrc5hggddnBeDpF3vqHgxtjDo6vVfWRFB23WSa2LzuSNjSIncjwhts39jKwhnhb273ymrmU7lQyRJ2mhgX56c9KlMisyVxk75CH_yHLMIsnuYKBnKqiN2Om9Ux0ZKbZ0vtnk/s1600/1619977564985748-0.png" width="400" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG8TPtw8rrkHTKKDc3K8fKgKremc2IKbrHwQCo85PZ_9Hfp_8GxUwSRTn1zx76Jztl2mCDjwICYhROdUn8wwX1yf1ymyygSXRxfWK3kiXF4XOAJFNMdQWNxmO7Pip9lyPSIOyZOfENgAI/s1600/1619977562186797-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div></div><div><div><br /></div></div>JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-85766723856530554732021-05-25T15:10:00.000-07:002021-05-25T15:10:45.976-07:00PASTEL VASCO EN QUESERIA MEABE ( GOIURI)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhamdBHg5vGslcgAvZS2d4Bz6UObo5z5LB5nUH5NNb5OFyXbfobdZYYZuDr_nT1E5R5rejH0bYxdHMHgcKCQFC0W5xmXgoeaYEwfsak4_V43bvicFkdHl_K0RDJV2Q7mQ6hVg7rN9NmW4I/s1600/1621980643224554-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><div><div><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"> mejor pastel vasco del
mundo, vale, ya lo he dicho. Digo más, si no tienes la oportunidad de comprarla
en un mercado puedes encargarla y te lo hacen el mismo día que lo vas a recoger
a la quesería, si te lo puedes permitir es un pequeño lujo por solo 11 e mas el
viaje, pero el viaje y el paisaje merece la pena, un paisaje bucólico de prados
y bosque, ovejas pastando y al fondo la cima aparentemente accesible del
Gorbea, aunque no se vea en medio existe un tremendo socavón que solo se
aprecia desde la cascada de Gujuli, para los que viene desde Bilbao en sentido
Vitoria es el bosque que se ve debajo de Altube.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Pero he dicho quesería, porque
es la parte fuerte del negocio, queso tipo Idiazabal, ahumado o no, la materia
prima les rodea a las ovejas y estas rodean la quesería. Si vas específicamente
a por el pastel que has encargado aprovecha para comprar una cuña de queso,
mejor y más económico que el que puedas comprar en un supermercado, pero
tampoco nada fuera de lo normal. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyfY_3vcKSXnANnmGDQPSRet2GH6qrRgiFY6f5kNpDhHihlYKSwkpUY-EA78IkGkRAjhbh4noGGkeGM4V423a9blVs5GnikqEXMkodyLOJHIyq2ezU4ykNaT3vHkcaFBa5Ea88PfXB_c/s1600/1621980640305825-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyfY_3vcKSXnANnmGDQPSRet2GH6qrRgiFY6f5kNpDhHihlYKSwkpUY-EA78IkGkRAjhbh4noGGkeGM4V423a9blVs5GnikqEXMkodyLOJHIyq2ezU4ykNaT3vHkcaFBa5Ea88PfXB_c/s1600/1621980640305825-1.png" width="400">
</a>
</div><br></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><br></div></div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><br></div>JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-36981571962938129662021-05-19T05:21:00.000-07:002021-05-19T05:21:01.886-07:00CASA ARESO ( MURGIA) Me lo había recomendado un cliente pero no hacía falta, había terminado la mañana en Murgia y que mejor que Casa Areso.<div>Menú casero y variado servicio rápido y eficiente por 13,50e.</div><div>Minuto 1 pido mesa.</div><div>Minuto 2 me traen el menú, pan y preguntan que quiero beber. Fuera de menú hay anchoas rebozada.</div><div>Minuto 3 me toman nota y me traen el agua y los garbanzos.</div><div>Mientras como sigo escuchando " y hay anchoas rebozadas" </div><div>Minuto 10 llegan las anchoas rebozadas. Por parejas, como en casa, para que se mantenga más jugosas. Por cierto, en bocadillo están estupendas aunque hoy mejor no.</div><div>Minuto 15 " hay goxua, arroz con leche, flan de queso...todo casero" me resisto a la tentación y pido fruta que llega al momento. </div><div>Poco dire de los platos que no mejore lo que se ve en las fotos. Los garbanzos tiernos, sin rastro de pellejo, las anchoas jugosas.</div><div>Minuto 20, de vuelta a la carretera. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div></div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><br></div>JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-45533682085547811582021-05-18T06:25:00.000-07:002021-05-18T06:25:02.548-07:00RESTAURANTE ZURBANO ( ZURBANO)Zurbano no está de paso, aunque esta a apenas 15 minutos del centro de Vitoria, hay que internarse en la Llanada Alavesa para encontrar este minúsculo pueblo. Tan minúsculo que seguramente los clientes del restaurante eran en el momento que fui más numerosos que los vecinos del pueblo, lo cual era buen síntoma. <div>Me cantan el menú por lo que no puedo reproducirlo aquí, una pena pero cuando dijo de primero alubias negras con chorizo, ensalada de cecina, wok de.... ! Alubias,no sigas!. </div><div> De segundo para compensar bacalao a la plancha y de postre ( evitando la tarta de la abuela y la panacota) opte por un yogur natural ( que como se ve no era un yogut cualquiera).</div><div>Las alubias negras eran negras, curiosas, menudas y sin pellejo. El caldo espectacular, con un regusto ahumano procedente del chorizo. De las mejores que he comido últimamente.</div><div>El bacalao a la plancha, nada que comentar, la foto habla por si sola.</div><div>Como detalle, el local debe ser conocido también por las hamburguesas, incluida una de chuleton, me lo apunto. Si hace buen tiempo tienen una buena terraza donde poder comer. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div> </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><br></div>JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-45560597115048886172021-05-14T12:24:00.001-07:002021-05-14T12:24:26.210-07:00MESON ALAI ( LABASTIDA)El Mesón Alai esta en la Rioja Alavesa y se nota hasta en el menú del día ( 13 euros). Aunque si te quieres dar un homenaje su fuerte es la parrilla.<div>Servicio rápido, menú variado y abundante. Una muy buena opción si estás trabajando por la zona o de visita turística.</div><div>Comí cocido de garbanzos, revuelto de bacalao con pimientos rojos y sandía. Muy bien, las fotos hablan por si solas. </div><div>Una última cosa, te ofrecerán vino, acéptalo aunque solo sea una copa. </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><br></div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaO0DsFFCGlziIZTKVgcaPE059s9tPHn6THdP6IbVPiTuhEeTYkZZuW_EAUrliWo2Z6YrPQlDHfTg0KSiurUOU4pdyzFxVJGkVlBna273wPBo-_loqGCopqBhXqmimAskF7ZuERNyzF0U/s1600/1621020258965721-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaO0DsFFCGlziIZTKVgcaPE059s9tPHn6THdP6IbVPiTuhEeTYkZZuW_EAUrliWo2Z6YrPQlDHfTg0KSiurUOU4pdyzFxVJGkVlBna273wPBo-_loqGCopqBhXqmimAskF7ZuERNyzF0U/s1600/1621020258965721-1.png" width="400">
</a>
</div><br></div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU6hFnKKZgJDK9HESRzm532MCjm_EUjz4QZ0G8U77g5G2Y5zhVPVerTf37xU2Md_XJug09d3ojRzs6FSbD4FdUBXVXwOPaZHcjqxju_LLu1UxOPEg3wJTG8lifMlTAIsPt8eTfNr6ArFw/s1600/1621020256127797-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU6hFnKKZgJDK9HESRzm532MCjm_EUjz4QZ0G8U77g5G2Y5zhVPVerTf37xU2Md_XJug09d3ojRzs6FSbD4FdUBXVXwOPaZHcjqxju_LLu1UxOPEg3wJTG8lifMlTAIsPt8eTfNr6ArFw/s1600/1621020256127797-2.png" width="400">
</a>
</div><br></div>JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-14450038805971360992021-05-11T11:19:00.000-07:002021-05-11T11:19:11.223-07:00AIURI JATETXEA (VITORIA GASTEIZ(<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Camarera de negro
con delantal negro, boli en una mano y libreta en la otra, , servicio rapido y eficiente, pan rico y abundante,
agua fría o del tiempo, elegí fría, servilleta blanca (blanquísima) de tela y
mantel de papel, me canta el menú y a los 5 minutos tenía el primer plato el agua
y el pan, nada extraordinario pero que en otros sitios esa " normalidad
" no es tal.</span><span style="font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">El comedor amplio, decoración
moderna, tranquilo, música suave, un sitio en el que aunque no tengas mucho
tiempo se come a gusto.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Tres primeros, tres
segundos y de postre Goxua, Torrija, flan y fruta.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Pedí ensalada
ilustrada, que viene a ser una ensalada mixta muy mixta: lechuga, cebolla,
bonito, huevo, aceitunas (sin hueso, un detalle más), tomates cherry y
espárragos. Ingredientes de buena calidad y bien aliñados, muy por encima de
las ensaladas mixtas de un menú del día habitual.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">De segundos callos
de ternera en salsa vizcaína, potente la salsa, con un toque picante y los
callos tiernos, las patatas fritas sobraban, pero supongo que clientes con más
necesidades calorías lo agradecerán.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">De postre, haciendo
acopio de toda mi fuerza, mental me resistí a pedir Goxua y opté por una <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>manzana.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;">Precio 14,50 e,
algo superior a la media, pero bien pagados cuando todo está por encima de lo habitual.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black; font-family: "Times New Roman",serif; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-TRAD;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXSl-9FASUFuWHYMM2sQLNoOMbcf026aSbDdn2_tAj8noSQIbgucJaHpSXE2d_AZ2mDDNK98L4VxJYfXa773LtggseFm_DLkBrtDyIn22OBQb1ExRf4ac1Ab5XjIZyXAe1Qu-OP2c9pMA/s1600/1620681959544357-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXSl-9FASUFuWHYMM2sQLNoOMbcf026aSbDdn2_tAj8noSQIbgucJaHpSXE2d_AZ2mDDNK98L4VxJYfXa773LtggseFm_DLkBrtDyIn22OBQb1ExRf4ac1Ab5XjIZyXAe1Qu-OP2c9pMA/s1600/1620681959544357-0.png" width="400">
</a>
</div><br><p></p><br><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzVNcTrIWpzd5Q7MtL6wesKDAAbXNRExV_uC7uJ_rx8BnUodo2BIpx4-MuDvRbi5MszA1dH7I0usVOjGkn76zjNwcY74AQBK4ORkzXOkHInqlRA0YT6eYNBeJt5umRwOVFel0lrlLNS94/s1600/1620681956336999-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzVNcTrIWpzd5Q7MtL6wesKDAAbXNRExV_uC7uJ_rx8BnUodo2BIpx4-MuDvRbi5MszA1dH7I0usVOjGkn76zjNwcY74AQBK4ORkzXOkHInqlRA0YT6eYNBeJt5umRwOVFel0lrlLNS94/s1600/1620681956336999-1.png" width="400">
</a>
</div><br></div>JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-14904901602958496202021-03-29T06:49:00.000-07:002021-03-29T06:50:45.351-07:00QUESERIA LA ARBOLEDA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW6UW8lXeDnCs7g2JA4MH7MQhnsEnXyO0MFtV7BLOaLRPGhyphenhyphenbYejSmZGDQGULIeJRNGNloy8FoVcqw0xmmfiu_MGRTzQopl2HbhLtrShPrR0JtHmhdGFKiibKf1vX1roKS1QE2nDWoo-c/s1600/1617025785348756-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW6UW8lXeDnCs7g2JA4MH7MQhnsEnXyO0MFtV7BLOaLRPGhyphenhyphenbYejSmZGDQGULIeJRNGNloy8FoVcqw0xmmfiu_MGRTzQopl2HbhLtrShPrR0JtHmhdGFKiibKf1vX1roKS1QE2nDWoo-c/s1600/1617025785348756-0.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HjpuBaqC7Mnyei3RbP5FJ7UnlQbBep-jAzXHQWZ4KEP4oaLw0yW4f1MfREutNzhAhIix0OZyZSPQmZNL4ghQyT68mZjn-o5GCcoc9Qc4D6HslyQGCblUzzX8oIsokJDL_htG0PO-y8M/s1600/1617025781632550-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4HjpuBaqC7Mnyei3RbP5FJ7UnlQbBep-jAzXHQWZ4KEP4oaLw0yW4f1MfREutNzhAhIix0OZyZSPQmZNL4ghQyT68mZjn-o5GCcoc9Qc4D6HslyQGCblUzzX8oIsokJDL_htG0PO-y8M/s1600/1617025781632550-1.png" width="400">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtgu5YNX52E71Fj-oEuTLEHLskIIu0oEJqrxa8pE5joJW0PUECLYjmJuLdWQkvKhhuOBAyuJJ8ncEsT5N-qdPvGRWUk8t-DAQkMFvWpEohHG8_e5TeB5up5VRqy4nIr-5ypeYBbU0yCPs/s1600/1617025778582699-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtgu5YNX52E71Fj-oEuTLEHLskIIu0oEJqrxa8pE5joJW0PUECLYjmJuLdWQkvKhhuOBAyuJJ8ncEsT5N-qdPvGRWUk8t-DAQkMFvWpEohHG8_e5TeB5up5VRqy4nIr-5ypeYBbU0yCPs/s1600/1617025778582699-2.png" width="400">
</a>
</div>Hay que saber comer y también hay que saber comprar. Este blog nació hace ocho años centrado en describir restaurantes que tuvieran un buen menú del día. Pero como afortunadamenre no siempre comemos fuera de casa, también es importante saber comprar y para ello abrimos el blog, recomendaciones de tiendas de alimentación, de productos que nos han gustado y también de productores locales. <div>Hablar de La Arboleda es sinónimo de hablar de alubiadas, empezó la mítica Casa Sabina y le han seguido cinco obdris restaurantes más. </div><div>Un estupendo plan es dar un paseo por los montes del entorno y ver los restos de su pasado minero y luego ir a reponer fuerzas en uno de los restaurantes de la zona, pero antes muy recomendable pasar por la queseria ELSA y comprar uno de sus quesos frescos de leche de vaca. ¿Que tiene de especial respecto a otros quesos de tipo Burgos? Pues el sabor, la textura y que esta recién hecho, un producto sin conservantes ni colorantes, solo leche,sal y cuajo. ¿Que lo diferencia de otros? ¡ pruébalo y lo sabrás! </div>JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-47211533433953747792021-03-21T14:57:00.001-07:002021-03-21T14:57:36.877-07:00RAIZ ( VITORIA-GASTEIZ)Conozco varios casos de cocineros en los que la formula del menu del dia les acaba suponiendo una camisa de fuerza que constriñe sus ansias creadoras, el resultado es que dejan el restaurante en el que estaban contratados para ponerse por su cuenta con formulas alternativas de mayor precio. Por mucha capacidad que se tenga es complicado desarrollar una cocina cuando los ingredientes e incluso las tecnicas estan limitadas al precio que marca un menu del dia,. Los ingredientes esta muy limitados por el precio (desconfía si en un menú del día aparecen las palabras foie, hongos, rape, mero), tambie se limitan las tecnicas porque muchas de ellas requieren de un aparatage demasiado costoso para muchos restaurantes, sobre todo de menu.
La anterior reflexión me viene a la cabeza después de comer en el restaurante Raiz y ver que con ingredientes modestos se puede conseguir un menú variado, atractivo y sobre todo rico.
Unas patatas hojaldradas bravas y una brocheta de ternera cuando en otros menu seria poco mas que un filete con patatas fritas. Que supone eso, que pueden poner un precio un poco mas alto de la media ( 15e) y que pese a encontrarse en uno de los barrios mas desangelados de Vitoria es necesario reservar si quieres conseguir una mesa. <div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTdqt3-uzdFjyoduPgSKqBgnc7M9Ovic68-iDzqCdDIQ8QpzNGu6MX-IkTpp5Lq-MMSrYY8CCD2rdRb8PZw4LICTRArlsJjZaBz5GhxIBA7XVAA_CM8RBBH-TzWLInW1bJFnGhsAUtJMQ/s2016/RAIZ1.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="2016" data-original-width="1512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTdqt3-uzdFjyoduPgSKqBgnc7M9Ovic68-iDzqCdDIQ8QpzNGu6MX-IkTpp5Lq-MMSrYY8CCD2rdRb8PZw4LICTRArlsJjZaBz5GhxIBA7XVAA_CM8RBBH-TzWLInW1bJFnGhsAUtJMQ/s600/RAIZ1.jpg"/></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRQjmnAOGXDpDmRo_xVjf6KJB7YVPF5xZMHfewhUq3W9owAvNZAVqyXaRFipJoCoJ5VhtETcKYSyy3g2DGT3sae8KjP-A48E7p1UnfovGEARp7ysV0qj8xu-eIbF-8i_c8QtvjRMop6AQ/s2016/RAIZ4.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="2016" data-original-width="1512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRQjmnAOGXDpDmRo_xVjf6KJB7YVPF5xZMHfewhUq3W9owAvNZAVqyXaRFipJoCoJ5VhtETcKYSyy3g2DGT3sae8KjP-A48E7p1UnfovGEARp7ysV0qj8xu-eIbF-8i_c8QtvjRMop6AQ/s600/RAIZ4.jpg"/></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioK93ruDmrtk2cbGNl4IzG_C0BmwLw3mUNeaLMyMFs4vnucgxfAkedEMzSXDOg6T4I3rlN2XwhRpeOzr5ky37VIzz0JlwxpOANQNVJfedaDHRYeNlO3gS3WPtNarvWP6wXawCuPWCLdZA/s2016/RAIZ5.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="2016" data-original-width="1512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioK93ruDmrtk2cbGNl4IzG_C0BmwLw3mUNeaLMyMFs4vnucgxfAkedEMzSXDOg6T4I3rlN2XwhRpeOzr5ky37VIzz0JlwxpOANQNVJfedaDHRYeNlO3gS3WPtNarvWP6wXawCuPWCLdZA/s600/RAIZ5.jpg"/></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmdVKja62M34n7X3x881j9qi8lzITNElyzJkqiCs9DhgN4ThfDWupmV33T1gIWxgTkD10P-WT2jExQ5iu3zqmUv6pnX3VEt-pOH-tgG9FxSS2IxDUOlsXzKj0-WcRS0FT5M8gv3BDe5LA/s2016/RAIZ+6.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="2016" data-original-width="1512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmdVKja62M34n7X3x881j9qi8lzITNElyzJkqiCs9DhgN4ThfDWupmV33T1gIWxgTkD10P-WT2jExQ5iu3zqmUv6pnX3VEt-pOH-tgG9FxSS2IxDUOlsXzKj0-WcRS0FT5M8gv3BDe5LA/s600/RAIZ+6.jpg"/></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUjjUiTSHKlUSnxdr0rkZu2862-u9F1efttR7nwXHQ3J30kOaE12UIRZr4boj5ZV7gu7mTEcjGNskogpE1cy7WrBAuFIapwiofFAmhh3aLZeXHnfjP0GWD44H9uGzCeaVN00dQhDel7Fw/s2016/RAIZ7.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="2016" data-original-width="1512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUjjUiTSHKlUSnxdr0rkZu2862-u9F1efttR7nwXHQ3J30kOaE12UIRZr4boj5ZV7gu7mTEcjGNskogpE1cy7WrBAuFIapwiofFAmhh3aLZeXHnfjP0GWD44H9uGzCeaVN00dQhDel7Fw/s600/RAIZ7.jpg"/></a></div>
JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-89364323774654741892021-03-21T14:50:00.001-07:002021-03-21T14:50:14.401-07:00TELLERIA GAZTAK ( MUTILOA)Somos lo que comemos, pero también lo que sentimos cuando comemos, es bueno comer alimentos sanos, pero si además nos hacen disfrutar, mucho mejor. Este es el caso del queso azul de vaca de Telleria Gaztak, queso ecológico, producto local, mantenimiento del paisaje y sobre todo un queso azul riquísimo producido exclusivamente con las vacas del caserio alimentadas con los pastos del entorno.
Detrás de eses queso hay un productor, Benat Telleria que hace tres años empezo su actividad en el caserío familiar Odio de Mutiloa. Con el objetivo de conseguir la autosuficiencia del caserío Beñat ha diversificado la producción en dos tipos de productos: queso y carne, ambos ecológicos, los cuales vende por 5 canales: a domicilio, por internet, en tiendas, en ferias y en el propio caserío.
Lo conocí en el mercado de Ordizia donde todos los jueves vende sus productos. Si quieres mas infotmacion esta es su pagina en internet:
<a href="https://telleriagaztak.com/index_es.html"></a>
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUiX65k50InvtNOPCswIJvZ-OqeOJlBsjn2ChQWiwNUO_MUHO3fYth9HQBr6jKb1IEF6cRPKwGADeR-1PQFVbjC2zNc6x20PA6V8WwNRZ_3BgS6MXuZfXxWude6yIb3icpCXNvtSmcwJc/s2048/queso.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="2048" data-original-width="1536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUiX65k50InvtNOPCswIJvZ-OqeOJlBsjn2ChQWiwNUO_MUHO3fYth9HQBr6jKb1IEF6cRPKwGADeR-1PQFVbjC2zNc6x20PA6V8WwNRZ_3BgS6MXuZfXxWude6yIb3icpCXNvtSmcwJc/s600/queso.jpg"/></a></div>
JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-75075165651224069252021-02-17T14:22:00.003-08:002021-02-17T14:29:23.823-08:00ARRATE 8 AÑOS DESPUES ( LEINTZ GATZAGA)No había vuelto desde hace 8 años, pero afortunadamente la formula seguía siendo la misma: menú a un precio fijo, cocina tradicional y protagonismo absoluto de los platos de cuchara. 50 años desde su fundación son una garantía de éxito, lo que inicialmente fue un bar de pueblo ahora es un coqueto restaurante con unas 8 mesas gobernado por tres señoras, dos en la cocina y una atendiendo las mesas y digo señoras con toda propiedad, la responsable del comedor un claro ejemplo de saber estar, me viene a la cabeza ejemplos como Andra Mari en Galdakao, Etxeberri en Zumarraga o Salegi en Itziar, la típica señora de mediana edad con décadas de experiencia, segura de sí misma, cercana pero sin excesivas familiaridades, que te trata de usted pero que tiene detalles de una madre.
Entrando en harina, el menú seguía siendo como siempre una amplia oferta de platos de cuchara en la que me llamo la atención el pure de garbanzos con hongos y foie y unos segundos platos en los que le fije en las manitas de cerdo, digo que me fije porque con lo pequeño que era el comedor había escuchado como le recitaban el menú a los de la mesa más próxima. Prefería que me hubieran dado el menú escrito, pero supongo que por el tema del cobito no lo hacen. Por cierto, cuando entre me tomaron la temperatura y me echaron gel en las manos.
Cuando la señora llego a mi mesa le deje que me recitara todo el menú, aunque en principio lo tenía claro. Pero al citarme las alubias rojas me entro la duda, era el plato más “normal” de todos, ¡pero! eran alubias rojas¡, no pude más que sincerarme " tenía claro lo del pure de garbanzos, pero cuando he oído lo de las alubias.". En otro caso una camarera "normal" me habría mirado impaciente esperando que me decidiera, pero no era el caso " mire sabe lo que vamos a hacer, le voy a poner dos medias raciones y asi prueba el pure y las alubias". No solo eso, sin que además me trajo de aperitivo un plato hondo con la base cubierta de arroz caldoso de chipis, espectacular de sabor, una buena entrada muestra de lo que vendría después.
Viendo lo que me venía encima opte por cambiar de idea en el segundo plato, renuncie a las manos de cerdo (me quede con la duda de si la salsa seria vizcaína o guipuzcoana) por algo un poco, pero solo un poco, más liguero: albóndigas de cordero.
lo único malo del pure de garbanzos con hongos y foie era el nombre, echaba un poco para atrás pero yo sabía del buen hacer del Arrate y estaba seguro que no solo sería un pure, en realidad fue una crema finísima- tenía un toque lácteo- con sabor a hongos y foie y con unas laminas muy reconocibles y perfectamente cocinadas, con un equilibrio perfecto de forma que ni el hongo estaba demasiado blando ni el foie demasiado duro, estaba tan bueno que me hizo pensar que si eso era media ración como seria la ración entera.
En el caso de las alubias hablar de media ración era más relativo aun, la señora me trajo una fuente en la que como mínimo cabían dos platos acompañados por tocino, chorizo y morcilla. Las alubias, pese a estar en Gipuzkoa no eran de Gernika que, de Tolosa, alubias pintas de grano menudo, mantecosas y enteras, el caldo con el punto justo de densidad y unos "sacramentos" que no desentonaban, un trozo de tocino de sabor muy suave, chorizo ligeramente picante y una generosa morcilla de cebolla que se deshacía en la boca.
El segundo plato más que correcto, unas albóndigas de cordero con lo que eso supone de intensidad de sabor y la picada no demasiado menuda lo que dejaba un interior esponjoso, perfecto para partirlas y empaparlas en la salsa.
En resumen, un menú perfecto para una ocasión especial, comida tradicional en un comedor elegante y con un servicio perfecto, todo por 32 euros y de paso la posibilidad de conocer uno de los pueblos más coquetos de Gipuzkoa.
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9rgsdY8dH6PV2GMp4WfpvjI28bS0NmAnGsCqv5O1cRusIN1Ydvx5FmOMJZGXSAuQEsEMqxLZo0Dlq2wU5rqlX7ANAhWSH191ThFu7BBcyQgezhCbIjR93G9-zKd5mJx2sZUpXSisA7E/s2048/plato.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="2048" data-original-width="1536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu9rgsdY8dH6PV2GMp4WfpvjI28bS0NmAnGsCqv5O1cRusIN1Ydvx5FmOMJZGXSAuQEsEMqxLZo0Dlq2wU5rqlX7ANAhWSH191ThFu7BBcyQgezhCbIjR93G9-zKd5mJx2sZUpXSisA7E/s600/plato.jpg"/></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyvKbUmpC689N2RKSeMUvO_4b1pN_2YCUtW9jiN4wlDsfIe096VtnZrmftmoZRHfH-mQodzlHsA0ubEUAqLtPnbNzgduCeqA0o5_YwJ85z334zpDCrxqsJWFL11-taPDNafj68FhFpkxI/s2048/arroz.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="2048" data-original-width="1536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyvKbUmpC689N2RKSeMUvO_4b1pN_2YCUtW9jiN4wlDsfIe096VtnZrmftmoZRHfH-mQodzlHsA0ubEUAqLtPnbNzgduCeqA0o5_YwJ85z334zpDCrxqsJWFL11-taPDNafj68FhFpkxI/s600/arroz.jpg"/></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUY1KMTgkNYklwB6ILfNSsJe-ajNpTYSBkFEA1Nrh7O7-3vE8UKjaV3V38pTbkvX1M4MyCAYg28YY5eCuQD-iQVHSoWEih8V9Npu7SnME2eHNccCzEU7br0JwnY7NEBJrV9sgp0-tckEA/s2048/alubias+1.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="2048" data-original-width="1536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUY1KMTgkNYklwB6ILfNSsJe-ajNpTYSBkFEA1Nrh7O7-3vE8UKjaV3V38pTbkvX1M4MyCAYg28YY5eCuQD-iQVHSoWEih8V9Npu7SnME2eHNccCzEU7br0JwnY7NEBJrV9sgp0-tckEA/s600/alubias+1.jpg"/></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeVu7D7VbMMFQfvgAL8QlE5vgrMR4xWixYUw13nv3NVo-EYLI3BBNfRT6uu7ftqFcJw4Bn4ihvCFS0xponBeYm-DOvHOR8uOqxKeBpah7_yq-4lu3MOY2oZWLYq9QFCW1TkEmCcDygXas/s2048/alubias+2.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="2048" data-original-width="1536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeVu7D7VbMMFQfvgAL8QlE5vgrMR4xWixYUw13nv3NVo-EYLI3BBNfRT6uu7ftqFcJw4Bn4ihvCFS0xponBeYm-DOvHOR8uOqxKeBpah7_yq-4lu3MOY2oZWLYq9QFCW1TkEmCcDygXas/s600/alubias+2.jpg"/></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfp7bD_o5cyyz73lZYLi2wVbPyrFCP4dDrteDwhprn012ORGrSGrXS8RzqJjKB3tW-TGjlqyTiPRk91eReBZq8j4Hmf9kLSnNQKAnwz3VrLMSVeJEWtjVb3BHemzQljmMhCIGLwqFQzH4/s2048/pure.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="2048" data-original-width="1536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfp7bD_o5cyyz73lZYLi2wVbPyrFCP4dDrteDwhprn012ORGrSGrXS8RzqJjKB3tW-TGjlqyTiPRk91eReBZq8j4Hmf9kLSnNQKAnwz3VrLMSVeJEWtjVb3BHemzQljmMhCIGLwqFQzH4/s600/pure.jpg"/></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLjZWYwKcXx5LW-V_plu2W69kg36XfcLHVt2N4XJ7hTlQXrJHWnREgcCLDrEythxo_uey4Lh1PBEvJO3T9OnSfdyBS1vWRuPxUAw5PCHxZ-ZID05EyKOX-eYyZ1xFmJAf6uE_h_uHpcE/s2048/albondigas.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" height="600" data-original-height="2048" data-original-width="1536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLjZWYwKcXx5LW-V_plu2W69kg36XfcLHVt2N4XJ7hTlQXrJHWnREgcCLDrEythxo_uey4Lh1PBEvJO3T9OnSfdyBS1vWRuPxUAw5PCHxZ-ZID05EyKOX-eYyZ1xFmJAf6uE_h_uHpcE/s600/albondigas.jpg"/></a></div>
JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-28474251407603131192020-08-02T12:11:00.003-07:002020-08-02T12:11:32.460-07:00GURE KABI OTRA VEZ ( BILBAO)
<br /><br />
Sigo repasando sitios que he visitado años atrás, muchos han
cerrado, incluso uno se ha convertido en trasteros de alquiler, pero el de hoy
sigue casi como lo conocí hace seis años: cocina casera en el centro
de Bilbao, en seis años ha subido un poco el precio, de 12,5 a 14 euros y
las fotos del blog han mejorado, lo demás, afortunadamente sigue
igual. Esta vez cambio de menú: Garbanzos con bacalao, mero y
goxua. Pinchar aquí para ver la crónica de hace 6 años: <a href="https://comiendoporeuskadi.blogspot.com/#!/2014/09/gure-kabi-bilbao.html"><span style="color: blue;">GURE
KABI</span></a><br />
<br /><br />
<br /><br />
<br /><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2GHi5-YkJoC46NcLs06uPF9eFqjgMhGPpg9mqUMDwkLxJjk1wQAHMXtKZnU9TvISH486obfJbrPbuOBLDu9d3RGwyd13teQEnU7NFBThNW84LLt-ui-uHCxwTQatzNELHv2KHN0GlKWg/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2GHi5-YkJoC46NcLs06uPF9eFqjgMhGPpg9mqUMDwkLxJjk1wQAHMXtKZnU9TvISH486obfJbrPbuOBLDu9d3RGwyd13teQEnU7NFBThNW84LLt-ui-uHCxwTQatzNELHv2KHN0GlKWg/s640/1.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHYR2Vug1Fc01VskPLJFJIxZEufspbFSKGdEO6NAPSnLxGa0KIElO4evA5V7yWu1POqsah5ecSKKC0LgHEgeKQMrKOVNaxofaI6ygJCiO50utaHYdjJM7fnuGqN7WtfC3Rfqt025odEpU/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHYR2Vug1Fc01VskPLJFJIxZEufspbFSKGdEO6NAPSnLxGa0KIElO4evA5V7yWu1POqsah5ecSKKC0LgHEgeKQMrKOVNaxofaI6ygJCiO50utaHYdjJM7fnuGqN7WtfC3Rfqt025odEpU/s640/2.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
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<br />JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com0Estrauntza K., 4, 48011 Bilbo, Bizkaia, España43.2636145 -2.93998317.741580000000003 -44.248577 68.785649 38.368611tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-76987550627123129492020-07-22T14:19:00.002-07:002020-07-22T14:19:31.522-07:00IZKI GOLF ( URTURI)<br />
<br />
Suele decirse que en Euskadi en todos los sitios se come bien, garantizo que
no, lo que si suele ocurrir es que hay muchos sitios donde hacerlo y donde
elegir, salvo, como me ocurrió a mí, que estés en Bernedo, bonito pueblo de la
montaña alavesa y sean las tres de la tarde. <br />
<br />
<br />
Afortunadamente se me ocurrió confirmar con el cliente que acababa de
visitar si seguían dando comidas en el bar del pueblo, me dijo que ese día no,
pero que en a unos pocos kilómetros me podrían dar un plato combinado en la cafetería
del campo de golf de Iski. Allí que me fui y para mi sorpresa al entrar me
sorprendió un agradable olor (mejor digo aroma) a carne asada. Una parrilla con
vistas al campo del golf y detrás de ella (en sentido figurado) una pareja
argentina. <br />
<br />
<br />
Avisado del olor de la parrilla y recordando una técnica de ventas básica,
no realice una pregunta cerrada ¿tiene platos combinados?, sino una pregunta
abierta ¿que tiene para comer? La suerte de que tuvieran una comida por encargo
hizo que tuvieran la parrilla encendida y que algo interesante me pudieran
ofrecer.<br />
<br />
<br />
- le podemos poner unos choricitos y unas tiras de vacío.<br />
<br />
<br />
- Eso, eso.<br />
<br />
<br />
- con eso y una ensalada será suficiente.<br />
<br />
<br />
- Perfecto.<br />
<br />
<br />
Las fotos lo dicen todo, una comida sencilla, cocinada con mucho gusto y con
el sabor que solo le da una parrilla bien manejada. Aunque solo se puede
disfrutar los fines de semana o el resto de los días por encargo. Por poner una
pega. las sillas eras bastante incomodas, aunque lo compensaba las
espectaculares vistas desde la mesa.<br />
<br />
<br />
Por aclarar, el vacío es un corte de vacuno con mucho sabor pero que tal vez
por su forma poco atractiva (unas tiras de escaso grosor) tiene un precio bajo
y solo se puede encontrar en establecimient especializados en casquería, pero
muy recomendable si tienes una brasa a mano.<br />
<br /><br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiZEX5EDJswlZGZqyChFqQiODlBuRWWE8J80xpsFqztSrSlyma4eWNAhxv4keMNLp8i-sh12xWtBdEM3QlIjexz9M8Tf4kHFI_76XxNvDjRshFnfE-WHiJ_8YXOat01-OEL6iYn6OjQJM/s1600/IMG_7300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiZEX5EDJswlZGZqyChFqQiODlBuRWWE8J80xpsFqztSrSlyma4eWNAhxv4keMNLp8i-sh12xWtBdEM3QlIjexz9M8Tf4kHFI_76XxNvDjRshFnfE-WHiJ_8YXOat01-OEL6iYn6OjQJM/s640/IMG_7300.JPG" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyVSUMnRsUR_qVguFbqqy-C0ymE26WFIs6QzGER3l_KvYM4-o4GvQ0APlr7x3XqHBoyXvPqtSY7vdxzYuq3Tj0Raom47jQvMPSONNt8l2Un6a9B0o2DohlK9KpRp0z0dypCSYT0H05DNU/s1600/IMG_7306.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyVSUMnRsUR_qVguFbqqy-C0ymE26WFIs6QzGER3l_KvYM4-o4GvQ0APlr7x3XqHBoyXvPqtSY7vdxzYuq3Tj0Raom47jQvMPSONNt8l2Un6a9B0o2DohlK9KpRp0z0dypCSYT0H05DNU/s640/IMG_7306.JPG" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqNq4jAroNLfQ8I8Q8u1UuFdhN_y3mXnx6n056NfyOE0ic0u-h1hUMTizbhyphenhyphen30bhJqIYG_yNaglbLk6VFx9aRtBxyYnNbFe5ckceyJiBWSSU8BKWByuge-epU-Q5lgkNE_rcNbr-xvzZo/s1600/IMG_7314.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqNq4jAroNLfQ8I8Q8u1UuFdhN_y3mXnx6n056NfyOE0ic0u-h1hUMTizbhyphenhyphen30bhJqIYG_yNaglbLk6VFx9aRtBxyYnNbFe5ckceyJiBWSSU8BKWByuge-epU-Q5lgkNE_rcNbr-xvzZo/s640/IMG_7314.JPG" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPQBrIJPG4KvDIOys1OC3q4CPATSJWoLQy2P96xfCXR6_tNOJxP8j2m0yWXyL8ilA87NKhTtYIspoeJl0zV1yOs0K-QZ0s3eUupmhJhU6EllWFPvad84wXE566XvMth0NU_1li2x-t63Q/s1600/IMG_7315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPQBrIJPG4KvDIOys1OC3q4CPATSJWoLQy2P96xfCXR6_tNOJxP8j2m0yWXyL8ilA87NKhTtYIspoeJl0zV1yOs0K-QZ0s3eUupmhJhU6EllWFPvad84wXE566XvMth0NU_1li2x-t63Q/s640/IMG_7315.JPG" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8KPc4jOi4SpkqPaPmSiUT1-39rSMYb5LWBjd5SH-83lVZhO2GnCcQNyO_WOUW7FvyGKDns8hFns1RoTvgmQdu9FCvpB0g1sI_HHAUMkRUKOu2oJk2TwQQuZZ9uVmOV0rOlpcYV7ePrkU/s1600/IMG_7319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8KPc4jOi4SpkqPaPmSiUT1-39rSMYb5LWBjd5SH-83lVZhO2GnCcQNyO_WOUW7FvyGKDns8hFns1RoTvgmQdu9FCvpB0g1sI_HHAUMkRUKOu2oJk2TwQQuZZ9uVmOV0rOlpcYV7ePrkU/s640/IMG_7319.JPG" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0SSS4ONyl-_NRZ-ebrHSw9qq8uhpF1RcOo8xm5F2GUWkDtITYhW6dqWkwhVspzhhYWivbkrxKnEg8mls3HIcJZ9_zrtNnEzow1fLCsmsjOM5Lxfv021UHEvw6R-AEIY2Fmi228PPeDZs/s1600/IMG_7320.MOV" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="240" data-original-width="320" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0SSS4ONyl-_NRZ-ebrHSw9qq8uhpF1RcOo8xm5F2GUWkDtITYhW6dqWkwhVspzhhYWivbkrxKnEg8mls3HIcJZ9_zrtNnEzow1fLCsmsjOM5Lxfv021UHEvw6R-AEIY2Fmi228PPeDZs/s640/IMG_7320.MOV" width="479" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUNZC2NMfpF4sREh6A1rNqpzvdfFqBeh1bOGkBzfcDTv5-3V2ENBD8bD7sawlfUVtEzGbTzse47EMxFbRXPpdZwnD1D2LyqreeQWBzGAja5za57-RL5zSfQcGgFwa1JFdninADcusx3qc/s1600/IMG_7303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUNZC2NMfpF4sREh6A1rNqpzvdfFqBeh1bOGkBzfcDTv5-3V2ENBD8bD7sawlfUVtEzGbTzse47EMxFbRXPpdZwnD1D2LyqreeQWBzGAja5za57-RL5zSfQcGgFwa1JFdninADcusx3qc/s640/IMG_7303.JPG" width="640" /></a></div>
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Comi tan agusto que ni me di cuenta de que no habia mantel. </div>
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<br />
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<br />JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-57145784785352190302020-07-14T13:33:00.001-07:002020-07-14T13:33:50.127-07:00ROSI JATETXEA ( VITORIA GASTEIZ)
<br /><br />
Si tuviera unas pegatinas que pusiera " establecimiento recomendado por
Comiendo Por Euskadi" una iría para Rosi Jatetxea, Esta es una entrada de
"servicio público" y sitios como este se merecen un reconocimiento,
un menú variado, bien cocinado, servicio rápido, pan (muy rico), vino, puedes
comer en la terraza (que en estos tiempos de distanciamiento social). No será
una experiencia gastronómica inolvidable, pero por 13 euros comerás muy a
gusto.<br />
Comi berenjena rellena de carne, chuleta de ternera deshuesada y tarta de cuajada.<br />
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ0ZnIsPe1eY4YJdj7Eb1CnydFytlV2-lxQoNBe7MLgE-S_jW7f-_htNlnzPyjpJJ6FztQeqR1XKPVwSFDTkESYZtbd-yP9GD0x3yzbjgpfLzPl-l3DvLC7QaFG3NmnBu5ZkOAJ6PTZuU/s1600/IMG_8265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ0ZnIsPe1eY4YJdj7Eb1CnydFytlV2-lxQoNBe7MLgE-S_jW7f-_htNlnzPyjpJJ6FztQeqR1XKPVwSFDTkESYZtbd-yP9GD0x3yzbjgpfLzPl-l3DvLC7QaFG3NmnBu5ZkOAJ6PTZuU/s640/IMG_8265.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZD2G72l4Pb1aVB-jPtC5szpDAMufDCm15vLBTKbEkIRUO5h-1MFQom5otO68o_AXQ2zHBIQQJAzBDZbnT1sC64_uxPSpZMEIOTj3WHVhPRLKkoFm354Xb_BEP9fzieI0UsVN9XnDg_jY/s1600/IMG_8266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZD2G72l4Pb1aVB-jPtC5szpDAMufDCm15vLBTKbEkIRUO5h-1MFQom5otO68o_AXQ2zHBIQQJAzBDZbnT1sC64_uxPSpZMEIOTj3WHVhPRLKkoFm354Xb_BEP9fzieI0UsVN9XnDg_jY/s640/IMG_8266.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEismI7PdoT0JZ11sOY3t0CywCgRmmYN5InPVGyEgUV5Y4Gz9j8C2j1JOvU7FMhsV8v06NHu0q-EG20cHRunMc6Aeip-e-NzXKsYPMVrHAt1TEKxZuB3AfIUyexpksoBlL7kZxmijHHRyT8/s1600/IMG_8267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEismI7PdoT0JZ11sOY3t0CywCgRmmYN5InPVGyEgUV5Y4Gz9j8C2j1JOvU7FMhsV8v06NHu0q-EG20cHRunMc6Aeip-e-NzXKsYPMVrHAt1TEKxZuB3AfIUyexpksoBlL7kZxmijHHRyT8/s640/IMG_8267.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH4KhVfXETxNRI1SCj_Mr0cqNeBYMjd06YZKPlZRSwxBMd0MDAwdKU4guq7zCxEifjtagl0e08CEVmWpNxCH2fUWU9Eyk4bKBbLWOPsHNbqHfrJNjK0mfNTiH8i7qoQWP7X6btUulzi98/s1600/IMG_8269.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH4KhVfXETxNRI1SCj_Mr0cqNeBYMjd06YZKPlZRSwxBMd0MDAwdKU4guq7zCxEifjtagl0e08CEVmWpNxCH2fUWU9Eyk4bKBbLWOPsHNbqHfrJNjK0mfNTiH8i7qoQWP7X6btUulzi98/s640/IMG_8269.JPG" width="480" /></a></div>
<br /><br />
<br />JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com0Errementari Kalea, 44, 01001 Gasteiz, Araba, España42.8485222 -2.674383417.3264832 -43.982977399999996 68.3705612 38.6342106tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-79619041432513991822020-07-14T04:43:00.000-07:002020-07-15T15:18:46.887-07:00CASA GARRAS ( KARRANTZA )<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="font-family: "times new roman";">
</span><span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">Dicen que los elefantes tienen una especie de memoria gastronómica que
les lleva a recordar tras muchos años donde comieron determinado alimento y cuál
es la época más adecuada para recolectarlo....exagerando un poco, a mí me debe
pasar lo mismo porque después de cuatro años de mi última visita a </span><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=1103419166323486367&useLegacyBlogger=true#editor/target=post;postID=7961904143251399182;onPublishedMenu=posts;onClosedMenu=posts;postNum=0;src=postname"><span style="color: blue; font-family: "times new roman";">CASA
GARRAS</span></a><span style="font-family: "times new roman";">, repasando la entrada me doy cuenta de que como hoy, también pedí
alubias rojas. Bueno, la historia ha quedado muy bonita, pero realmente no
tiene mérito, es lo que pido siempre y teniendo en cuenta que en verano no
suelen ser comunes en los menos, pues con más razón.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">El caso es que como este blog acumula años y bastantes de mis
recomendaciones ha pasado a mejor vida, aprovechando que estaba en Karrantza
quise saber cómo seguía Casa Garras y afortunadamente nada ha cambiado respecto
a la anterior crónica (que reproduzco a continuación), bueno, lo que más ha
cambado es la calidad de las fotos, que permiten apreciar mejor los platos que
deguste.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">Esta vez alubias rojas (de nuevo), bonito encebollado y queso fresco con
membrillo (otra vez).</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";"><br /></span><br />
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDYImRSNhaiSdcgarxrWo6xS46-XdVHF7QG-gSz-8Xgs68IxXHyLgOa4ExLTaUTgYkCWKNwJBU5fXlZmU85K1932mHLmJ_KD5gIzxcXZzCo5kw2MAk882WhJB5pbJgjBwNZx3mXjF7Yk/s1600/IMG_8329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDYImRSNhaiSdcgarxrWo6xS46-XdVHF7QG-gSz-8Xgs68IxXHyLgOa4ExLTaUTgYkCWKNwJBU5fXlZmU85K1932mHLmJ_KD5gIzxcXZzCo5kw2MAk882WhJB5pbJgjBwNZx3mXjF7Yk/s640/IMG_8329.JPG" width="480" /></a></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm5ERCWd98hwrHG6sEQVchCq-rxtJU7C1xvwTsExUiKU1vpVgCA2HdQQgdGrWHOQx8oTbRxMO1gEF1NxaJJXehos_Ehyr2S75zR451qrNaVfw0HxuluIVZwYOA_fpDvkWKuvgyYLPyDW0/s1600/IMG_8330.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm5ERCWd98hwrHG6sEQVchCq-rxtJU7C1xvwTsExUiKU1vpVgCA2HdQQgdGrWHOQx8oTbRxMO1gEF1NxaJJXehos_Ehyr2S75zR451qrNaVfw0HxuluIVZwYOA_fpDvkWKuvgyYLPyDW0/s640/IMG_8330.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8hhmYabUanG87tBOpE6Wm1AZBFKAxNU36lzi_6d41A3MCbPSt7SBPWQDyy_VpYqvS-0TQxU4eWW-j7LVixlUq16Qxuht1sQ-XFL6eQtDI1tk8HUkmHKQG5NiPKkn2kGV3NIk2vMB9qB8/s1600/IMG_8331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8hhmYabUanG87tBOpE6Wm1AZBFKAxNU36lzi_6d41A3MCbPSt7SBPWQDyy_VpYqvS-0TQxU4eWW-j7LVixlUq16Qxuht1sQ-XFL6eQtDI1tk8HUkmHKQG5NiPKkn2kGV3NIk2vMB9qB8/s640/IMG_8331.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU38xKGtdEB6iSai3aNnHUqefXRnHYw38tLe8-xNW7BsR3tC-gIBDilFQWH9cltzCAAUJbTfRqwzR55CB6IAjZqkkrfioJBNyxUrZlr-hh1fQTWqDEHTntg4H6pvCI4LuAnogb17jRtRo/s1600/IMG_8332.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU38xKGtdEB6iSai3aNnHUqefXRnHYw38tLe8-xNW7BsR3tC-gIBDilFQWH9cltzCAAUJbTfRqwzR55CB6IAjZqkkrfioJBNyxUrZlr-hh1fQTWqDEHTntg4H6pvCI4LuAnogb17jRtRo/s640/IMG_8332.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55emv8sX9j7B64nYtKrdvrFYHsF8ImYl16ziuQxbEg8GAwZVgYqOXe6jSNqLJKjrbX-gKOWWPAYN-OC6f6XZ_9FdnTozAsnPw8fzoZvqVEOxoWSiBi4-jnmsZFCg8Y3M2tN977wwHKC8/s1600/IMG_8333.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55emv8sX9j7B64nYtKrdvrFYHsF8ImYl16ziuQxbEg8GAwZVgYqOXe6jSNqLJKjrbX-gKOWWPAYN-OC6f6XZ_9FdnTozAsnPw8fzoZvqVEOxoWSiBi4-jnmsZFCg8Y3M2tN977wwHKC8/s640/IMG_8333.JPG" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: "times new roman";"><br /></span><br />
<span style="font-family: "times new roman";"><br /></span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span>CRONICA DE 2016<br />
<br />
</span><br />
<div style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14pt;">"El
Restaurante Casa Garras, ubicado en Karrantza Harana (Bizkaia), ofrece platos
de la cocina creativa y de mercado y de la cocina tradicional vasca;
todos elaborados con los productos de mercado. Entre sus especialidades
destacan los pescados a la plancha, el cordero, el chuletón, las gambas de
Huelva atemperadas sobre velo de vinagreta de remolacha, la lámina de bacalao
con guiso de sus callos y jugo de morrones, el pulpo asado en espuma de
romesco, aceituna y concentrado de tomate y el foie fresco con cremoso de
nueces y pasas", hasta aquí lo que el propio restaurante nos propone en su
página web. Ahora comentaré si se corresponde a la realidad. Para empezar el
que disponga de presencia en Internet nos muestra que algo ha cambiado.</span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
</span><br />
<div style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14pt;">C</span><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14pt;">asa Garras es un clásico de
Karrantza y durante cuatro décadas ha ofrecido comida casera sin florituras,
buena materia prima -en gran parte producto local- platos abundantes... hasta
ahí cuadra con lo que nos proponen en internet, pero ¿dónde está esa otra parte
de cocina más elaborada y creativa? ...pues en la mesa de al lado, mientras
como mi menú de 9,5 compartiendo mesas con un arquitecto de Logroño – entre esperar
más y compartir mesa opte por lo segundo- <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>por cierto recuerdos al restaurante La Vid de
Logroño. El caso es que escucho a la camarera como habla de la cebolla roja de
Zalla,! Eso no entra en el menú !, veo los platos que sirven a una mesa de
unos diez comensales y preguntó al camarero, se trata de un menú degustación,
"entre semana hay que encargarlo" , distingo entre los comensales al
cocinero Aitor Elicegi, algo bueno se tiene que cocer en Casa Garras para
visitas de tanto nivel. </span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
</span><br />
<div style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14pt;">Pero
volviendo a mi menú, se ve que en este restaurante han optado por no poner
todas las alubias en la misma cazuela: mantienen una oferta de menú del día
asequible entre semana y dejan la cocina más creativa - por lo que me cuentan
de mucho nivel- para el resto de días. Así que vuelvo a la realidad del
menú diario. De primero pido alubias, rojas por supuesto y de segundo
albóndigas, como estas se han acabado acabo comiendo pechuga en salsa de queso.</span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
</span><div style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14pt;">Las
alubias impresionantes de sabor aunque un poco flojas en los tropiezos, me
sacan una fuente como para tres platos y me acabo comiendo uno y medio.</span></span></div>
<span style="font-family: "helvetica neue light" , , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<div style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 6pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 14pt;">La pechuga, aparentemente un
plato " de batalla" pero resulta espectacularmente rica, la salsa es
de queso azul tipo roquefort y dejo el plato limpio. De postre queso fresco-
estamos en tierra de vacas- con membrillo, acierto con los dos.</span></div>
<span style="font-family: "times new roman";">
</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHcjpBF4c5nlUh7LywafIrWbrqDR50TFvCdZFhKrZVqiD-WPGTQWfT_ILPUkvjTD9jS3FaW8Shfx6aF7DB5VDmHcTYcR9ZpHuA58G1mYBuivSC_Qw62rtR7yZcuKcK-cIBTSnyQ8tvq0/s640/blogger-image-80418847.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgHcjpBF4c5nlUh7LywafIrWbrqDR50TFvCdZFhKrZVqiD-WPGTQWfT_ILPUkvjTD9jS3FaW8Shfx6aF7DB5VDmHcTYcR9ZpHuA58G1mYBuivSC_Qw62rtR7yZcuKcK-cIBTSnyQ8tvq0/s640/blogger-image-80418847.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7BWi8qzCZYXswZ4iSMguXm9DnWfSczuNn8vFAR_fuWXLagaZfNIgMFosjenXshlfp2fnrLqXAoUlIODLtG55klvdgxESPM80IljZ4Bu5eBOHgEXLaYn2aaPURLAhhsxH5qHUqP7Wm2k4/s640/blogger-image--1549412205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7BWi8qzCZYXswZ4iSMguXm9DnWfSczuNn8vFAR_fuWXLagaZfNIgMFosjenXshlfp2fnrLqXAoUlIODLtG55klvdgxESPM80IljZ4Bu5eBOHgEXLaYn2aaPURLAhhsxH5qHUqP7Wm2k4/s640/blogger-image--1549412205.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdUO7Ww7Plhc0PhrKesm4FtJkEU142OjGYRyBA56bkTT-bVSvg724yQRupmOI07-JduIRc-ZqNzpiRP_HajhkSiT2YJdPNCaw02CA1fIFeIMyqWwc8LwNCSvQMbjyCWagigyvLXm-hHsI/s640/blogger-image-416108787.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdUO7Ww7Plhc0PhrKesm4FtJkEU142OjGYRyBA56bkTT-bVSvg724yQRupmOI07-JduIRc-ZqNzpiRP_HajhkSiT2YJdPNCaw02CA1fIFeIMyqWwc8LwNCSvQMbjyCWagigyvLXm-hHsI/s640/blogger-image-416108787.jpg" /></a></div>
JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com2Barrio Concha, 6, 48891 Concha, Vizcaya, España43.225012 -3.36033517.702973 -44.668929 68.747051 37.948259tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-57252475435796545192020-06-16T06:15:00.000-07:002020-06-29T07:39:30.164-07:00LA DESPENSA DEL ZABALA ( VITORIA - GASTEIZ)<br />
<br />
Como Eskolaberri no abría hasta el día 18 de este mes, me permití pedirles
consejo y me recomendaron Poliktomo, la casa de Napoleón y La despensa del
Zabala. El primero no estaba abierto, pero conociendo a los cocineros promete,
el segundo ya lo conocía (gran consejo), así que al Zabala que me fui.
concretamente a la despensa del Zabala, la opcion más informal y económica del
restaurante. <br />
<br />
<br />
Además de la carta, que también la tienen, en la despensa disponen de
una fórmula de 20 euros que varía diariamente: un entrante (croquetas de
merluza), plato de cuchara (esta vez fabada), un segundo a elegir entre carne,
postre, bebida y pan; explicito lo de "postre, bebida y pan"<br />
<br />
<br />
para que quede claro de que se trata de un menú.<br />
<br />
<br />
La cocina del Zabala tiene mucho riesgo, me explico, son platos tan
reconocibles que cualquiera puede comparar con experiencias gastronómicas
anteriores, pero en todos los casos, según mi humilde opinión. salen muy bien
parados y en algún caso supera a cualquier plato similar que haya probado.<br />
<br />
<br />
Las croquetas perfectas, firmes cuando las coges con la mano- esto se come
asi- pero sorprenden cuando las muerdes y el interior fluido se desparrama.<br />
<br />
<br />
La fabada igual que el plato anterior, cada alubia perfecta - me imagino un
pinche apartando con un palito todas las defectuosos- pero no solo perfectas
por fuera sino también en su interior, son sabor y cremosas, sin rastro de la
piel.<br />
<br />
<br />
Por último, el segundo plato, la punta de solomillo por lo que pude ver tenía
muy buena pinta, pero opté por la merluza asada en salsa de hongos. Nunca he
comido una merluza tan perfectamente cocinada, se notaba la calidad del género,
pero sobre todo el punto perfecto de un pescado que resulta bastante
delicado.<br />
<br />
<br />
De postre tenía que elegir entre brownie y sus, con un poco de pena opte por
la opcion más ligera, estoy seguro de que el brownie estaría a la altura
del resto de platos.<br />
<br />
<br />
<div style="margin: 0cm 0cm 8pt;">
<span style="font-family: "calibri";"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFjw9VLiyl0tCul7HG_nGIMbfVbLZsl1-llN1ZtBCIK-sIqFQZT66Wv6uCxu4vzyC0fypQH6zlSMO4vOf_Si6g80LU33FNofq-M9REv4fFIGcRS3F26wXKit1NSfyoe118H3jAV1hnFH0/s1600/zabala+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFjw9VLiyl0tCul7HG_nGIMbfVbLZsl1-llN1ZtBCIK-sIqFQZT66Wv6uCxu4vzyC0fypQH6zlSMO4vOf_Si6g80LU33FNofq-M9REv4fFIGcRS3F26wXKit1NSfyoe118H3jAV1hnFH0/s640/zabala+1.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX_OQ2AXaVoEByC6FrAXl3T2PmCuaGAIlBaWkm0yZjVT4xeT9LRM6thv9lJ5dNUSGuabIlzmb9zzteUhxlF0VBnkIBQtV5o46BtAmLf4aDQ0mD-DEO0YKoz3LxzRliD20adj66HyuVvxE/s1600/zabala2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX_OQ2AXaVoEByC6FrAXl3T2PmCuaGAIlBaWkm0yZjVT4xeT9LRM6thv9lJ5dNUSGuabIlzmb9zzteUhxlF0VBnkIBQtV5o46BtAmLf4aDQ0mD-DEO0YKoz3LxzRliD20adj66HyuVvxE/s640/zabala2.JPG" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj0Ae_KWPRsugWWwPjZ8ZpzlSGrAYUgOiQO2HPSmQ0VPOslbhA9Fc9vTVHGKbwopQytRQfIqQ-p8XaRI3eO3lp3aBvxRhFuQ7Sa28esLPxlcy72HjI_yNItBj9vWyg65On-W_BTzNrN4I/s1600/IMG_7190.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj0Ae_KWPRsugWWwPjZ8ZpzlSGrAYUgOiQO2HPSmQ0VPOslbhA9Fc9vTVHGKbwopQytRQfIqQ-p8XaRI3eO3lp3aBvxRhFuQ7Sa28esLPxlcy72HjI_yNItBj9vWyg65On-W_BTzNrN4I/s640/IMG_7190.JPG" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis-Bw4f5r99yh35wORxdipCx7bw7UqZAaoo5wvlHrAhZH0PNE6OR77yai8gAfVzQ2A31m76q4uVvzWEp10t7H9d9GgmZerGqrbMBLmEifE5jx1uExq5cA9n27uJ-2QZL-lHQHlCoA6lvI/s1600/zabala+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis-Bw4f5r99yh35wORxdipCx7bw7UqZAaoo5wvlHrAhZH0PNE6OR77yai8gAfVzQ2A31m76q4uVvzWEp10t7H9d9GgmZerGqrbMBLmEifE5jx1uExq5cA9n27uJ-2QZL-lHQHlCoA6lvI/s640/zabala+4.JPG" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNuwad5gzK21AW_ZwE6V3L1PFHjNkUrICqdJN_GHDLMQm2LQv2vReZBKwFSpGEcXnnap2XzF3LTfEkOW3QX_7c-sVL48z38qBBzOi3j9v9OGE0f2lzEelXnhkL_2y0STQ8ATleSTHjd1A/s1600/zabala+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNuwad5gzK21AW_ZwE6V3L1PFHjNkUrICqdJN_GHDLMQm2LQv2vReZBKwFSpGEcXnnap2XzF3LTfEkOW3QX_7c-sVL48z38qBBzOi3j9v9OGE0f2lzEelXnhkL_2y0STQ8ATleSTHjd1A/s640/zabala+5.jpg" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjelPuau3SWkH28UbMGdZ_xCsNh5WgpF1yyZ0g2lEiOaE4NPcbJD0Q_3_SLTGeClPCfNNHPd4BIpg_iV6u56t3e8Z66oWdlteC1DUGdpiNfGV1wWcDXrI6aE5pMoJoAxb4h4g11M68RBnE/s1600/zabala+6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjelPuau3SWkH28UbMGdZ_xCsNh5WgpF1yyZ0g2lEiOaE4NPcbJD0Q_3_SLTGeClPCfNNHPd4BIpg_iV6u56t3e8Z66oWdlteC1DUGdpiNfGV1wWcDXrI6aE5pMoJoAxb4h4g11M68RBnE/s640/zabala+6.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUNYRoWY73QTu1ZpNct2cda9XDr9UsYE9DhQsAL5FDQGCP4-At6AiN7lrdC1oyZnDUaBQGKelRRYcRDKMCwOeYtBTXQ0fgTS5U-DSr3LkP66KdCGNMPm7clokPMRGt6Kp39cSGjyDqTa4/s1600/zabala+7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUNYRoWY73QTu1ZpNct2cda9XDr9UsYE9DhQsAL5FDQGCP4-At6AiN7lrdC1oyZnDUaBQGKelRRYcRDKMCwOeYtBTXQ0fgTS5U-DSr3LkP66KdCGNMPm7clokPMRGt6Kp39cSGjyDqTa4/s640/zabala+7.JPG" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizzkVb4_ePmJoYfZsNsvf3S1lolGwcQiaMD5JnFZlVnMQ2FPkW4rz4Cywto7KHqpUwybD7EYqIoTZXQ1-FHOOS7t-ZFeHfHAhK5kzHasQZBs4hYLBqcT2b2c8lvF2S7RFyYON2WeF2UDM/s1600/zabala+8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizzkVb4_ePmJoYfZsNsvf3S1lolGwcQiaMD5JnFZlVnMQ2FPkW4rz4Cywto7KHqpUwybD7EYqIoTZXQ1-FHOOS7t-ZFeHfHAhK5kzHasQZBs4hYLBqcT2b2c8lvF2S7RFyYON2WeF2UDM/s640/zabala+8.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
<span style="font-family: "calibri";"><br /></span></div>
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JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-8410360179905566752020-06-04T14:12:00.000-07:002020-06-04T14:12:28.877-07:00LES GRANDS BUFFETS ( NARBONA)Despues de leer un articulo sobre <a href="https://www.alimente.elconfidencial.com/gastronomia-y-cocina/2020-02-23/buffet-lujo-queso-variedades-francia_2465087/">LES GRANDS BUFFETS</a>, inmediatamente lo puse en mi lista de " cosas que hacer antes de Morir", anunque tambien lo podia haber puesto en " cosas que te pueden hacer morir" <br />
<br />
<br />
<a href="https://www.lesgrandsbuffets.com/es/informacion-practica/precio-horarios">https://www.lesgrandsbuffets.com/es/informacion-practica/precio-horarios</a><br />
<br />JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1103419166323486367.post-24510422261295374562020-04-25T16:21:00.000-07:002020-04-25T16:21:51.287-07:00COMIENDO POR MANHATTAN<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<div style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br />
<br />
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">La pandemia del virus de Wuhan supondrá un punto de inflexión, un
cambio de paradigma (que bien suena), un antes y un después, ya nada será
igual, etc, etc. Bueno por mucho más gordas ha pasado la humanidad en los
últimos cien años asi que cuando todo sea más o menos como antes, el que se lo
pueda permitir viajara y para mí un destino que hay que conocer al al menos una
vez en la vida es Nueva York y en concreto Manhatan, su barrio mas famoso.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">Si ya se, Manhattan no es Euskadi, pero como en cuanto a contar menús del
día el territorio vasco se me está quedando pequeño, pues he hecho una
incursión al otro lado de los mares. Aquí os cuento unas impresiones personales,
completamente subjetivas que espero sirvan a aquellos que viajen a esa parte de
Nueva York. Por un lado, una serie de ideas (seguramente equivocadas) que me he
traído de mi visita y después una lista de posibles sitios donde comer.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
<span style="font-family: "times new roman";">
</span></span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- La organización de las calles de Manhattan es aparentemente complicada,
pero en realidad muy práctica, como casi todo en ese país. Las avenidas
recorren la isla de norte a sur desde la primera a la izquierda hasta la décima
a la derecha (con alguna con nombre por el medio) y las calles
también denominadas por un numero recorren la isla de norte a
sur. De esta forma, si te encuentras en la séptima (avenida)
con la 54 (calle) sabes que la calle 55 esta al norte y la octava
avenida a la derecha.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
<span style="font-family: "times new roman";">
</span></span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- En cuanto a moverse en metro por Manhattan es relativamente fácil ya que
las principales líneas la recorren de norte a sur por lo que hay que hacer muy
pocos trasbordos, otra cosa es la red de metro de Nueva York, mucho más extensa
y complicada, hay que recordar que Manhattan es solo una parte de la ciudad y
existen barrios incluso más extensos.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
<span style="font-family: "times new roman";">
</span></span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- Alcohol, los menores de 21 años no pueden beber alcohol y para los mayores
los precios son prohibitivos si acudes a un bar o similar. En un supermercado
los precios son similares a los que puedes encontrar aquí. Respecto a entrar a
bares o similares con menores prepararte para que te miren con mala cara y
desde luego tienen totalmente prohibido acercarse a una barra, asi que ni lo
intentes. Si venden alcohol a un menor o se sienta en la barra del bar se
exponen a un muletazo.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- No intentes comer allí como aquí, a menos que te quieras gastar un dineral
y puede que aun así no salgas satisfecho. Comer el equivalente a un buen menú
del día de aquí, digamos que, de 18 euros, con dos platos, vino, pan postre y
café te saldrá por el triple, contando las propinas, que eso es capítulo
aparte. </span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
<span style="font-family: "times new roman";">
</span></span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- No hagas tus planes en función del sitio en el que vas a comer, hay
muchísimas cosas interesantes que ver y hacer en Manhattan como para
condicionar tu ruta a reservar para comer en un lugar determinado o perder el
tiempo en una cola.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- Las propinas, en establecimientos de comida rápida no hay propinas (aunque
puedes dejarla en una caja que suele haber en todos los locales), se entiende
que el servido que se ofrece es básico y no puedes "premiar" a tu
camarero por hacer mejor o peor su trabajo. En el resto de los locales de hostelería
cuando pides la cuenta te cobran y luego en la factura tus pones el porcentaje
de propina que quieres dejar al camarero, en teoría puedes no poner nada porque
ya has pagado (normalmente con tarjeta) pero, aunque el servicio sea malo se
suele dejar un 14 % de propina sobre el importe inicial, porque el camarero prácticamente
vive de eso. El problema añadido es que tú ya has pagado con lo que te queda la
duda de que teniendo los datos de tu tarjeta serán luego honrados a la hora de
cargar la propina. La propina es común a todo tipo de actividades (chofer, guía
turístico) con lo que o pasas de todo y no das propina a nadie o viajas con la
angustia de a quien tienes que dar propina y a quien no.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- Nueva York es una ciudad de emigrantes, no hay una gastronomía autóctona
como la mexicana, sino que ha ido adoptando como propios platos procendetes de otras culturas. Ademas de eso puedes encontrar restaurantes de
todo el mundo, con gastronomías mucho mejores y a precios más económicos en
general (salvo la japonesa). </span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";"> </span><span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-family: "times new roman";">- En Estados Unidos siguen el patrón de los países del norte de Europa,
desayuno y cena fuertes y comida más ligera al mediodía. Esa comida liguera
encaja perfectamente con la comida rápida que tanto domina en Manhattan. Se
come por la calle, se come en los parques y se come en el trabajo, por lo que
al mediodía lo mejor es hacer como ellos.</span></span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">-La mayoría de la gente come fuera y cuando lo hace en casa recurre a los
platos precocinados o a traerse la comida de un restaurante, por eso
prácticamente no encontraras en Manhattan ni pescaderías ni carnicerías, tan
solo alguna en los mercados y supermercados.</span><br /><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- Los Carritos callejeros, no son como los de las películas antiguas sino
más sofisticados, de forma que permitan vender un poco de todo, además de los
tradicionales perritos (3-8 dólares), los conocidos pretzel, bebidas, frutos
secos, etc. Ahora con la presencia de mucha población de origen árabe también
abundan los que ofrecen comida halal, pinchos morunos, kebabs y similares.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjopQydMt7QiQUVqhE3aH77v1XW2FNLa7ioGB9EH3_cN0AOiLgnfBJfj8-eV-lyTOojveJ-3QDMVBPVoKQMDwETnSvsfmZxg0dfotpBm0t9wCwff4JxOot-McdKfcUqaZwSqmUhr-Vz65I/s1600/CARRITO+OK.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjopQydMt7QiQUVqhE3aH77v1XW2FNLa7ioGB9EH3_cN0AOiLgnfBJfj8-eV-lyTOojveJ-3QDMVBPVoKQMDwETnSvsfmZxg0dfotpBm0t9wCwff4JxOot-McdKfcUqaZwSqmUhr-Vz65I/s640/CARRITO+OK.png" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwt2en1qUzTOmUE3e6Xx6hYtmE2LVWnQuf8a8KViyNk1ptmg_hcHzWzFpUo8P0gI4V6fnJUPsK5XW_yYBM4F6ou0AAK7Ku63kIgseJhCaes5zpmfTf5M5cAEtdQX6F4yrmNsttT2UrqIo/s1600/puesto+frutas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwt2en1qUzTOmUE3e6Xx6hYtmE2LVWnQuf8a8KViyNk1ptmg_hcHzWzFpUo8P0gI4V6fnJUPsK5XW_yYBM4F6ou0AAK7Ku63kIgseJhCaes5zpmfTf5M5cAEtdQX6F4yrmNsttT2UrqIo/s640/puesto+frutas2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"></span></span><span style="font-family: "calibri";"><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";"> </span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">Además de esto se puede encontrar todo tipo de Foot Tracks que venden
cualquier tipo de comida, helados y frutos secos, frutas tropicales etc.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- El rey de la comida rápida de Estados Unidos es.... el burrito, la comida
mexicana ha invadido el país. En esto el rey, al menos en Nueva York no es
Taco Bell como algunos puedan pensar, en Manhattan hay 14 establecimiento de la
cadena de comida Tex-Mex, pero el rey es CHIPLOTE con más de 20, muy
recomendable para una comida rápida, económica (10-15 dólares con bebida) y
hasta más sana, según estudios los latinos viven más años que la población de
origen africano o europeo.</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbd6QhT3lACnlzHXmdkugdmCQSqKmoSmd_4oHg4VrTUySBd6McNXjcbUzUYyBiHljHIdOqHc3djqeRbWAq_5edaGSRoa60X1y9ThKut2AUYWaCQvxWWLmLvGh5Hr_ZQJJ9bhDgDQ0RKE/s1600/rolo+carne+chipotle+grill2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXbd6QhT3lACnlzHXmdkugdmCQSqKmoSmd_4oHg4VrTUySBd6McNXjcbUzUYyBiHljHIdOqHc3djqeRbWAq_5edaGSRoa60X1y9ThKut2AUYWaCQvxWWLmLvGh5Hr_ZQJJ9bhDgDQ0RKE/s640/rolo+carne+chipotle+grill2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"></span></span><span style="font-family: "calibri";"><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";"> </span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- Las hamburguesas…. no, no está todo Manhattan lleno de Burger King (
11) ni Mac Donal ( 19), entre ambas se cuela Shake Shack con 15
establecimientos, siempre muy concurridos pero en los que merece la pena
esperar un poco, por decirlo de una forma gráfica, lo que te sacan además de
mejor sabor se parece a las hamburguesas de la competencia, a la foto de
la publicidad quiero decir, se ve la lechuga verde, el tomate rojo y el Bacon
tiene forma de Bacon y no de sellos de correos. Aun asi las hamburguesas de
Burguer King me parecieron más sabrosas que las de aquí, puede ser porque tiene
más grasa. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyrvu3HNw7rGDZ5Cx_4axOTT5Ud4tVu4wI6eVc3nqFiqa6j0df-oqKNG9zftc_tYsLpasJ_PzwWjeTX7Gf3BJqKkVDy-9IVVl5RcQ2vFzYdk7ntRCQKmkWJndNhAYWHgDjdue8z5I15NI/s1600/hamburguesa+sake+sak2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyrvu3HNw7rGDZ5Cx_4axOTT5Ud4tVu4wI6eVc3nqFiqa6j0df-oqKNG9zftc_tYsLpasJ_PzwWjeTX7Gf3BJqKkVDy-9IVVl5RcQ2vFzYdk7ntRCQKmkWJndNhAYWHgDjdue8z5I15NI/s640/hamburguesa+sake+sak2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";">-Wendy´s con 11. Dunkin Donuts 21 y el rey es Starbucks con nada
menos que 240 establecimientos solo en Manhattan, los precios de este
último son muy similares a los de aquí, lo que los iguala con las cafeterías y
Delis.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";"> </span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><span style="font-family: "times new roman";">- Además hay furor por la comida sana, sobre todo en el bajo Manhattan, la
zona financiera está llena de locales en los que se venden bols de plástico con
ensaladas, pokes, y frutas que se come la gente en el propio local, en el
trabajo o si el tiempo lo permite en parques o en la calle.</span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNyY1uSnPx4tX-UnykI22Sr5Cegp49XCHjqaJz98ResGyJsFi2fAAzrLeIR7FXMuJe0_PdnCnglJ0JDokLaGjHor3slk_FKuZq-hBR8tZe2khBXrPBGvAJANR2zNIVXTQGOugA6LgpenM/s1600/caja+frutas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNyY1uSnPx4tX-UnykI22Sr5Cegp49XCHjqaJz98ResGyJsFi2fAAzrLeIR7FXMuJe0_PdnCnglJ0JDokLaGjHor3slk_FKuZq-hBR8tZe2khBXrPBGvAJANR2zNIVXTQGOugA6LgpenM/s640/caja+frutas.JPG" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"></span></span><span style="font-family: "calibri";"><br />
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<span style="font-family: "times new roman";"> </span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- Deli, diminutivo de Delicatessen, son establecimientos de comida informal,
desayunos americanos, (esos de tortitas, fresas con sirope, huevos con
salchichas etc), bebidas frías y calientes, bocadillos (famosos los de pastrami
en Katz's Delicatessen) y platos combinados. Como consejo, cuando sepas en
que hotel te vas a alojar localiza un buen Deli próximo, tan vez te salga más a
cuenta desayunar ahí que en el hotel. En Google maps puedes localizar
los establecimientos que hay cerca de donde te alojas y hacerte una idea de
cómo son. Piensa que un desayuno de precio medio te saldrá por unos 15 dólares.</span></span><br />
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"></span></span><br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiELEPMpWtYb-miBdgm3AfaT6IAXSR0G74JlRBBlWA8fR826Yiw0pk2XfnEJRybjQ-cCcglr5cugmzLEtwtNtYxtoEyv1Q8g_ekeQSLCBFnyyFAscxp_z7WKyB-MPh2ee8ycv1TMnpiHHo/s1600/CARTA+DESAYUNO2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiELEPMpWtYb-miBdgm3AfaT6IAXSR0G74JlRBBlWA8fR826Yiw0pk2XfnEJRybjQ-cCcglr5cugmzLEtwtNtYxtoEyv1Q8g_ekeQSLCBFnyyFAscxp_z7WKyB-MPh2ee8ycv1TMnpiHHo/s640/CARTA+DESAYUNO2.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEI69WzZXqBhJpunq-1IOmZJUk2SkMeLPOenpfcOanl4-QR2nI2geaubyUCB8wxszSICXgYB7yu-KLY_bxz-JVYEioK5e0c7v9apd1IP4FJ00-bTJGD2mPuUo7oZs1czx0_3fXBaB_Abw/s1600/PASTEL+ZANAHORIA2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEI69WzZXqBhJpunq-1IOmZJUk2SkMeLPOenpfcOanl4-QR2nI2geaubyUCB8wxszSICXgYB7yu-KLY_bxz-JVYEioK5e0c7v9apd1IP4FJ00-bTJGD2mPuUo7oZs1czx0_3fXBaB_Abw/s640/PASTEL+ZANAHORIA2.jpg" width="480" /></a></span></span></div>
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<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgroYsM3JYV8PyXKxAbvdn6LfdCIuIrRjXeHbeXhW1KlMm64TiB3oUIK3xmLhsh6JISOjgb2arMD_TsxsTT9pYKw0-oPcDn7iyJqTKQF4q9h4p1-BV2f0fFs91x9bVK0nfQfQQsLf0NU5Q/s1600/mostrador+deli2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgroYsM3JYV8PyXKxAbvdn6LfdCIuIrRjXeHbeXhW1KlMm64TiB3oUIK3xmLhsh6JISOjgb2arMD_TsxsTT9pYKw0-oPcDn7iyJqTKQF4q9h4p1-BV2f0fFs91x9bVK0nfQfQQsLf0NU5Q/s640/mostrador+deli2.jpg" width="480" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";">
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</span></span><span style="font-family: "calibri";"><br />
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</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- WHOLE FOODS MARKET, una cadena estadounidense de supermercados que vende
solo alimentos naturales y orgánicos, muchos de ellos de pequeños productores
locales, pero con algún producto conocido como un queso de Iparralde o el
bonito de Ortiz, que da una idea del inmenso surtido de estos establecimientos.
Son propiedad de Amazon, por la que pago 13.700 millones de dólares por
sus 460 establecimientos. Un precio aparentemente muy alto, pero que tiene su
lógica, los consumidores son reacios a comprar alimentos por internet y con la
compra de Whole Foods lo que compro es la imagen de calidad que tiene la
empresa, de ahí que pagara ese sobreprecio.</span></span><br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh0t1BwxWt20lc4qWQFAA_exC9Iolj3vyuTW9ePqrNMMWbW3FBjbr5ThCexeRycXBjZvxjhYzzbBLX8M0OG94Ki_MgVXwfJBjXvZP9qVwXNNRcWkIQSw7nosL5qy6-Xm5D_B7K0pEakEM/s1600/pescaderia+mercado2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh0t1BwxWt20lc4qWQFAA_exC9Iolj3vyuTW9ePqrNMMWbW3FBjbr5ThCexeRycXBjZvxjhYzzbBLX8M0OG94Ki_MgVXwfJBjXvZP9qVwXNNRcWkIQSw7nosL5qy6-Xm5D_B7K0pEakEM/s640/pescaderia+mercado2.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"></span><br />
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<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIwWv65YYG3VE5_vEltgqHxQT1AALXW093Ygq7s29hi1ZwiPTvrIburhYdNUMK2Cqskl7p45sjpEMSASFMfTV7k2NAxA1qoNn_W9vL-f2dAiZsZ425aJCVPSvcZmTL_UBRWJovTrSX_S0/s1600/frutas+mercado+amazon2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIwWv65YYG3VE5_vEltgqHxQT1AALXW093Ygq7s29hi1ZwiPTvrIburhYdNUMK2Cqskl7p45sjpEMSASFMfTV7k2NAxA1qoNn_W9vL-f2dAiZsZ425aJCVPSvcZmTL_UBRWJovTrSX_S0/s640/frutas+mercado+amazon2.jpg" width="480" /></a></span></span></div>
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<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"><br /></span></span></div>
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<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQTaF3-MW0BDgDxX4z3yVyDKvL72tPjPDkuCgKezXYoxAtCEur8642kFZF_p_-Gnyr8xfbuBhyXUS4PCaY4yNyd17DKNIK-_yXgoHff3MVKtm8I1Lh34yIG__96IiVMZk_4pXQpB5XLk/s1600/quesos+super2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQTaF3-MW0BDgDxX4z3yVyDKvL72tPjPDkuCgKezXYoxAtCEur8642kFZF_p_-Gnyr8xfbuBhyXUS4PCaY4yNyd17DKNIK-_yXgoHff3MVKtm8I1Lh34yIG__96IiVMZk_4pXQpB5XLk/s640/quesos+super2.jpg" width="480" /></a></span></span></div>
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<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"><br /></span></span></div>
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<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "calibri";"><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">En Manhattan tienen 10 establecimientos, son locales amplios de dos plantas
y en todos disponen de una zona de mesas para comer cualquiera de los alimentos
y bebidas que venden y además un amplísimo buffer en que a precio único puedes
llenar una caja de cartón que luego te cobran al peso, para comer en el local o
como hace la mayoría para llevar al trabajo o a casa (me parece que en esta
ciudad no cocinan). Merece la pena la visita ya sea para comer o solo para ver
el espectacular surtido de productos.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";"> </span><br />
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</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- La comida rápida se ha ido nutriendo de los diferentes pueblos que han
llegado, de los italianos la pizza y los canoli ( canutillos de crema), de los alemanes los perritos,
los pretzel ( unos lazos de pan resecos) y los bagels ( parecidos a los
pretzel pero con más miga y que se comen rellenos para desayunar o en cualquier
momento) , las hamburguesas según cuentan tiene su origen en USA donde a
finales del siglo XIX las comenzó a elaborar un cocinero a partir de la receta
que le dieron unos marinero procedentes del puerto de.... Hamburgo. Los
burritos ya son casi el plato nacional y los kebabs cada vez están más
precedentes, Aquí hay una relación muy curiosa entre la cocina árabe y la
mexicana, porque según parece el origen de los tacos está en los libaneses que
emigraron a México en el siglo pasado, al final todo son tortitas (de trigo o
de maíz) con verduras y carne dentro)</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";"> </span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- Respecto a donde comer, dependiendo de la zona los precios son altos o muy
altos en cuanto a comer en un restaurante de comida occidental, por lo que
recomiendo abstenerse y optar por la comida rápida de un Deli o las numerosas
opciones de comida internacional. Como regla general, los restaurantes son más
caros en las avenidas a la derecha de la séptima y más económicos en la Octava
y Novena donde predominan los pequeños restaurantes de comida internacional:
coreanos, tailandeses, indios, chinos, italianos, árabes etc, locales en que se
puede comer por menos de 20 euros, abundante y más sano que la comida Yanqui
" tradicional".</span></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVP6g4RRYNZa3uWicE7ONw2x78dybW7ZlZR0OSnEwqQXmJF8ySOYclJkMZev_fySnTrYB2o4EXoCEqmjZwQuXZpTOOzjCF4yYvYbD0Arg73KXDobn-NLkXieZSbvukpaiXfT2F6fM9jAw/s1600/comida+india2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="653" data-original-width="1291" height="323" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVP6g4RRYNZa3uWicE7ONw2x78dybW7ZlZR0OSnEwqQXmJF8ySOYclJkMZev_fySnTrYB2o4EXoCEqmjZwQuXZpTOOzjCF4yYvYbD0Arg73KXDobn-NLkXieZSbvukpaiXfT2F6fM9jAw/s640/comida+india2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"></span></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN2Y6v5hSlXGs0k7WzhpWEcB60ziiYFckTnclIVSoKReatS9m-NfDy-UjRJkWQCdWqpWt61y4ppQY0MqZGl5c5YkiXcb-NB3ezZhs0m9itm-r1BH3GWG9JQWxoYp-SQfzIDJnX3Yg4A1A/s1600/ramen+toto+ramen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN2Y6v5hSlXGs0k7WzhpWEcB60ziiYFckTnclIVSoKReatS9m-NfDy-UjRJkWQCdWqpWt61y4ppQY0MqZGl5c5YkiXcb-NB3ezZhs0m9itm-r1BH3GWG9JQWxoYp-SQfzIDJnX3Yg4A1A/s640/ramen+toto+ramen.JPG" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: "calibri";"><br />
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</span><br />
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</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- Little Italy, queda poco del antiguo barrio italiano, cada vez más
fagocitado por la comunidad china, pero existen aún numerosos restaurantes
italianos en los que comer algo parecido a un menú a precio fijo bastante
razonable. Mención especial merecen los canoli, dulce típico de Italia y adoptado
por muchos establecimientos de Nueva York, si visitas Little Italy. Los Canoli
son canutillos de unos 12 centímetros rellenos de crema de queso y el lugar
emblemático donde degustarlos es la pastelería </span><a href="http://ferrara/"><span style="color: blue; font-family: "times new roman";">FERRARA</span></a><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
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</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- China Town, restaurantes de auténtica comida china, pero con lo inmenso
que es ese país hablar de comida china es como hablar de comida europea y meter
en el mismo saco la gastronomía portugalesa y la sueca, la mayoría es lo que
conocemos aquí como " comida China" que es la cantonesa, pero también
hay restaurantes de otras zonas de China muy diferentes. Un sitio
algo cutre pero muy auténtico para comer es la barra que hay dentro del
supermercado New Kam Man Supermarket en 200 Canal Street en el que también
podrás comprar a un precio chino numerosos ingredientes de comida tradicional,
incluida una espectacular variedad de tes.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><span style="font-family: "times new roman";">No perderse el mercado, tanto las tiendas como los puestos callejeros,
seguramente la zona de Nueva York donde más variedad de pescado se puede
comprar.</span></span><br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnkhXmnhWDGxTWni3p8LAHiS2tDaBKCyERteZjDei01t6Sy-MgDSIEQDB-MOP8wATyMxSJntr8qxKIPJNAm3jyv-b11XU-BpzhwHIvSLoD6xjMIMz9cqe942zReLlhKt9fWV0SsSfuaCw/s1600/mercado+chino+kan+man.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnkhXmnhWDGxTWni3p8LAHiS2tDaBKCyERteZjDei01t6Sy-MgDSIEQDB-MOP8wATyMxSJntr8qxKIPJNAm3jyv-b11XU-BpzhwHIvSLoD6xjMIMz9cqe942zReLlhKt9fWV0SsSfuaCw/s640/mercado+chino+kan+man.JPG" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"></span></span><br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhcjcjisu7I_gZPvegfgC9DjtWqrhk2_byfOLgUzpfrHBGVqfhdlUpNP_2v-ozVKUj43NjtXPeOO0yrMlcZukoO-aUYE7Xx8Sj42d8TeIC4zS9L1vpXoZDvxSRklDflYJdVczaGOnmSe0/s1600/cangrejos+azules.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhcjcjisu7I_gZPvegfgC9DjtWqrhk2_byfOLgUzpfrHBGVqfhdlUpNP_2v-ozVKUj43NjtXPeOO0yrMlcZukoO-aUYE7Xx8Sj42d8TeIC4zS9L1vpXoZDvxSRklDflYJdVczaGOnmSe0/s640/cangrejos+azules.JPG" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-n0Lisqd-kamD9U3ahz_HdoeMMqNiL_kHyrxr3l4aVQbLe-fzmFkq14aA6oJXzzj1lMeiL4gC-YuvouhNIYEMWVSL8RNLpolcXuUfNbYqTQaEruQ0gGt_xZ0ghvjf-rMqeibfAIIMrIM/s1600/interior+super+chino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-n0Lisqd-kamD9U3ahz_HdoeMMqNiL_kHyrxr3l4aVQbLe-fzmFkq14aA6oJXzzj1lMeiL4gC-YuvouhNIYEMWVSL8RNLpolcXuUfNbYqTQaEruQ0gGt_xZ0ghvjf-rMqeibfAIIMrIM/s640/interior+super+chino.jpg" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNmIFFzEL_MONYwuhMqV7cJZy5_JQezIjPHvEVVZ_TttxWOqMmWyk685SdXv7NgS1SdsrpF3MAyamHE13aU6KGcubFCLZtwwp2xJLVhlppy_pfTYG_ZazjL9fyF6J7cmeR9LDDzvAnB5M/s1600/tes+super+chino.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNmIFFzEL_MONYwuhMqV7cJZy5_JQezIjPHvEVVZ_TttxWOqMmWyk685SdXv7NgS1SdsrpF3MAyamHE13aU6KGcubFCLZtwwp2xJLVhlppy_pfTYG_ZazjL9fyF6J7cmeR9LDDzvAnB5M/s640/tes+super+chino.JPG" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtr8peCQZUrVYjUprfma5bpb_Rqvfb-tmRkRYuL1WNqiEF1RbbfZDXelyvy9KC9EXlWzGoCHARe_nu9mH82N6Mmr4wsAeZdxgm17OXCs20M7hhoQWPmDaSj6Vz5LJ2JTy6AYp65oCNBsw/s1600/frutas+chinatown.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtr8peCQZUrVYjUprfma5bpb_Rqvfb-tmRkRYuL1WNqiEF1RbbfZDXelyvy9KC9EXlWzGoCHARe_nu9mH82N6Mmr4wsAeZdxgm17OXCs20M7hhoQWPmDaSj6Vz5LJ2JTy6AYp65oCNBsw/s640/frutas+chinatown.JPG" width="480" /></a></div>
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<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">- Little Korea, un pequeño núcleo de tiendas y restaurantes alrededor de la
zona del Empire State.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">Carne a la parrilla al estilo coreano y Ramen, Aunque se pueden encontrar
restaurantes de Ramen por toda Nueva York, una opcion económica y relativamente
sana de resolver una comida, viene a ser una sopa con fideos más o menos
gruesos y acompañamiento de verduras, huevos escalfados y tiras de carne de
cerdo. Si te pilla cerca un establecimiento muy autentico es TOTO RAMEN.</span></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJQQPz4dakMwHOIK1nJMJcYvVsFoNBmXcr_jIPQZZQUjaMJ7KgbQ9x-JruLPzMGPl3XWZy6P681KwR80xNsIBFUY9uJ8XoXns52lHbUWwBfYipoWeO0AgyxtCr7-DI9Pv53C59TLGd_w/s1600/toto+ramen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxJQQPz4dakMwHOIK1nJMJcYvVsFoNBmXcr_jIPQZZQUjaMJ7KgbQ9x-JruLPzMGPl3XWZy6P681KwR80xNsIBFUY9uJ8XoXns52lHbUWwBfYipoWeO0AgyxtCr7-DI9Pv53C59TLGd_w/s640/toto+ramen2.jpg" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe9UIYc2EI4g70S42ZxDufBatZSvPFsmI1EyEsbHPa3Wc1wZbBPVsx4H0k1y0Qr6BpC6FzEQZHr6G_e4BXwz2sigbnT2GZL1txz8YTBJNJ4oQS7T23BPwTBLgP05aaI73vr5uOEmjHp7c/s1600/carta+toto+ramen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe9UIYc2EI4g70S42ZxDufBatZSvPFsmI1EyEsbHPa3Wc1wZbBPVsx4H0k1y0Qr6BpC6FzEQZHr6G_e4BXwz2sigbnT2GZL1txz8YTBJNJ4oQS7T23BPwTBLgP05aaI73vr5uOEmjHp7c/s640/carta+toto+ramen2.jpg" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh8bVjP22wVx7bTMTRI35lS20Fjreat6ivTESl3sSLnb8EnGkdVDDMsV7VnO1M4GTQBB74EMQOsjZZioi-_x-GWmZQTqENKS9K8PFn0sNQO66H6MXwVfzfmySJVLcQS0MGNeSw2uWIflY/s1600/plato+2+toto+ramen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh8bVjP22wVx7bTMTRI35lS20Fjreat6ivTESl3sSLnb8EnGkdVDDMsV7VnO1M4GTQBB74EMQOsjZZioi-_x-GWmZQTqENKS9K8PFn0sNQO66H6MXwVfzfmySJVLcQS0MGNeSw2uWIflY/s640/plato+2+toto+ramen2.jpg" width="480" /></a></div>
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<span style="font-family: "calibri";"><span style="font-family: "times new roman";"></span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
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<span style="font-family: "times new roman";">- Comida Japonesa, tal vez este equivocado, pero los establecimientos que vi
eran de mayor nivel que los de otras comidas internacionales y los precios
mucho más elevados.</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><br />
<span style="font-family: "times new roman";"> </span><br />
<span style="font-family: "times new roman";">
</span><span style="font-family: "times new roman";">- Carne, existen establecimientos famosos por su carne a la brasa, pero ten
en cuenta que la carne nunca es de animales que tengan más de año y medio y que
en Estados Unidos está permitido administrar hormonas para engordar al ganado,
si aun asi quieres pagar por una chuleta (que estará muy rica seguramente) el
doble que lo que pagarías por una chuleta de ganado mayor aquí, te recomiendo
KEENS STEAKHOUSE, Pero por favor, si alguna vez has comido chuletillas al
sarmiento, no se te ocurra pedir Lamb Chops. Otra opcion GALLAGHERS, el escaparate es espectacular y la carta tambien.</span></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl727fdavDQDTV9fZc-8yRdsYJel1RsK08zWVCN6Co8R4PDtEYLmKL-mRmINuZbdfsoQ-EIEPiBCWa0Uw8AiF14px5Jps6IAX4FEmnUS3N1uo7ItqBxrGRXqlqPnvTDUc98DQCFaiHm3Y/s1600/carta+wallace2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl727fdavDQDTV9fZc-8yRdsYJel1RsK08zWVCN6Co8R4PDtEYLmKL-mRmINuZbdfsoQ-EIEPiBCWa0Uw8AiF14px5Jps6IAX4FEmnUS3N1uo7ItqBxrGRXqlqPnvTDUc98DQCFaiHm3Y/s640/carta+wallace2.jpg" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtidF2qqsUgNvqjhfkJFvFaIUNUpXVtKwecGokzFjNuS_RN6GPm3KBzVYYaFNrDnkflaiCJJDQfLKjBI5DSrdWeov2UINQotv1972MIRR7bqhoxTc4sVpd_aRDBZ62uNrmC1m6zdpdIug/s1600/chuleton+walace2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtidF2qqsUgNvqjhfkJFvFaIUNUpXVtKwecGokzFjNuS_RN6GPm3KBzVYYaFNrDnkflaiCJJDQfLKjBI5DSrdWeov2UINQotv1972MIRR7bqhoxTc4sVpd_aRDBZ62uNrmC1m6zdpdIug/s640/chuleton+walace2.jpg" width="480" /></a></div>
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STRAND</div>
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Si te gustan los libros o incluso si no, merece la pina visitar STRAND, 18 millas de libros repartidos en tres plantas con estanterias de 5 metros de altura en la que tu mismo buscas subido en enormes escaleras metalicas y donde practicamente hay de todo y de cualquier tema. Si quieres algo concreto, puedes buscarlo antes en su pagina web y preguntar luego a un empleado para que te lo localice, los precios ademas son muy razonables.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Ep7HEx60ETIws8bXWQ_L5au7sixwwIoNQfPQnibqy2-YhjkzdoK7APJbkp-L1oKbFXjXhndQ9EQJLUpddyHzEU4x1DAR72QU7VW725PDZe7yy5dSaSd8KUR16nmKPWrgYI3wd-bIXVM/s1600/strand.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Ep7HEx60ETIws8bXWQ_L5au7sixwwIoNQfPQnibqy2-YhjkzdoK7APJbkp-L1oKbFXjXhndQ9EQJLUpddyHzEU4x1DAR72QU7VW725PDZe7yy5dSaSd8KUR16nmKPWrgYI3wd-bIXVM/s640/strand.JPG" width="480" /></a></div>
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Por untimo, una recomendacion, planifica bien las rutas que vas a hacer para aprovechar el tiempo y evitarte palizar andando, que de todas formas te las daras. En cuestion de gastronomia puedes tirar de guia turistica, pero si quieres una informacion mas amplia y actualizada recurre a GOOGLE MAPS y "viaja" virtualmente por la ciudad, localizando los sitios que mas te interesen y ponlos en un mapa de forma que cuando estes visitando una zona tengas a mano varias opciones para elegir.</div>
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aqui incluyo un ejemplo, pero mejor te haces tu propio mapa, estara mas actualizado y mas de acuerdo a tus gustos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_UbTnJfZk0A32kJrnGCFt7-jo9z9AwDwbfzEBk5zDStoIAvhJ4vtgpWyEfCSbvJ3gjE0im6Yu9qtRBK2orufyUKXrqIXK33r2KYXIYuB_iwcyjlQgVijy1qiI5ZjLE171ztVVggemjdw/s1600/mapa+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_UbTnJfZk0A32kJrnGCFt7-jo9z9AwDwbfzEBk5zDStoIAvhJ4vtgpWyEfCSbvJ3gjE0im6Yu9qtRBK2orufyUKXrqIXK33r2KYXIYuB_iwcyjlQgVijy1qiI5ZjLE171ztVVggemjdw/s640/mapa+1.JPG" width="480" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKKDPPh1CUFS_JuTutkuWUk2-WKu5zrMHnDqIuYKXjqSJJq0qfE_rA-KJx3BkQ0Q0mcRLxRWXu7dm7EDY1j5XWdqmzZKk69DDIFn31zxf1vj1H1AzCqeVCnbxvu3avHuBNXwYjyqdUmak/s1600/mapa+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKKDPPh1CUFS_JuTutkuWUk2-WKu5zrMHnDqIuYKXjqSJJq0qfE_rA-KJx3BkQ0Q0mcRLxRWXu7dm7EDY1j5XWdqmzZKk69DDIFn31zxf1vj1H1AzCqeVCnbxvu3avHuBNXwYjyqdUmak/s640/mapa+2.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />JOANNEShttp://www.blogger.com/profile/13298387076437809276noreply@blogger.com5